- 名古屋校
- ソムリエ・ワインエキスパート
キーポイントになる香りを捉える (ポイント香)
会場 | 名古屋 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 9/19 (日) |
催行決定日 | 9/12 (日) |
講師 | 未設定 |
コース | J.S.A.ワイン二次&三次試験対策講座 |
講座概要
8月1日(日)13時からお申込み受付開始
※こちらの講座はお申込み確定後、講座変更、キャンセルはできません。
申込み確定前に必ずご確認ください。
「リナロール」「フラネオール」「メトキシピラジン」と聞いて、どんな香りかピンときますか?今年のJSA教本では、「アロマ化学物質」という項目が増え、テイスティングにおいても香りの重要度が大きくなっています。テイスティング用語選択用紙には、具体的な果物や植物、香辛料、などが並びますが、実はこれらは、アロマ化学物質との対応用語でもあるのです。これらの香りは品種や産地の推定する際にも重要な指標となります。キーになる香りを捉えられないままでは、品種・産地の推定精度は上がりません。コメントの得点のみならず、他要素への影響も大きい最重要要素のひとつ「香り」を捉えることにフォーカスします。試飲は白3、赤3の計6種類。
▼二次対策講座の全体スケジュールはこちらを参照ください
【名古屋・テーマ順】2021年度ソムリエ・ワインエキスパート二次対策講座日程https://www.adv.gr.jp/files/informations/2021/0726/nagoya_sommelier_wine_expert_niji_schedule_class.pdf
【名古屋・日付順】2021年度ソムリエ・ワインエキスパート二次対策講座日程https://www.adv.gr.jp/files/informations/2021/0826/nagoya_sommelier_wine_expert_niji_schedule_calendar.pdf
▼その他の講座は下記よりお申込みいただけます
③二次対策の基本と得点テクニック:ロゼワイン編(二次テクロゼ)
⑩シャルドネ産地比較&シャルドネと間違いやすいワイン(Ch+α)
⑪ソーヴィニヨン・ブラン産地比較&ソーヴィニョン・ブランと間違いやすいワイン(SB+α)
⑫カベルネ・ソーヴィニヨン産地比較&カベルネ・ソーヴィニヨンと間違いやすいワイン(CS+α)
㉑※名古屋校限定※「その他酒類」テイスティング(試飲会方式)
検索用コード: jsa_point-aroma
カリキュラム
第1回
ポイント香
講座日程
9/19 (日) 開講クラス
日曜日 11:00~12:20 講師:未設定
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第1回2021/09/19 (日) 11:00~12:20
費用
受講料 |
一般会員価格:
6,600円 (税込)
正規会員価格:
5,500円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |