Encépage／アンセパージュ　第1回～1996年のブルゴーニュ～

極めて入手困難なワインやカルトワイン、その産地でこの人ありと謳われているワインなど、様々な意味で特異な位置にあるワインに接することは、そう頻繁に行えることではありません。このクラスでは、そんな一度は飲んでおきたい注目のワインの数々をテイスティングしていただきます。そのようなワインですので、高度なコメントを求めることは

あえていたしません。

まず難しく考えずに接し、飲み、体験していただくことで、ご自分なりの印象を感じていただき、お好きなものを探していただくことが目的の授業です。半年間、ピノ・ノワールをテーマに取り上げ、各銘醸地の秀逸なピノ・ノワールをみていただきたいと考えています。

【第2回～第3回の講座日程+テーマ】

第2 回　1/15　エグリ・ウーリエの「アンボネイ　ルージュ」

第3 回　3/12　除梗しているワインとしていないワイン