スペインワインと食文化マスター講座
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全6回 |
| 定員 | |
| 開講日 | 1/1 (木) |
| 催行決定日 | |
| 講師 | 未設定 |
| コース | ワイン産地マスターコース |
| 振替カテゴリ | カテゴリーF |
講座概要
遅れて来た栄光の産地、眠れる獅子などと評され、世界のトップソムリエや愛好家から高く評価されているスペインワインの魅力、そしてスペインワインと切っても切れないスペイン各地の食や食文化をマスターする講座です。ヨーロッパのワイン伝統国でありながら、フランコ将軍の半鎖国的政策によって遅れを取り、近年になってようやく花開いたスペインワイン。その魅力は各地の意欲的な若い世代の作り手たちによって生み出されています。また、レストラン「エル・ブジ」を産み出した天才シェフ「フェラン・アドリア」に代表される新スペイン料理は、今や世界の食のトレンドをけん引しています。バルの聖地ともいうべきバスク地方のサンセバスチャンには世界中から食いしん坊が集まりますが、日本人の間でも近年大人気です。本講座では、スペイン各地のワインに付随して、その土地の食文化や家庭料理などを紹介いたします。ワインと食の両面からスペインの魅力に触れてください。毎回テーマに沿ったおつまみ付き。
カリキュラム
第1回
リオハとその周辺のワイン、食文化
第2回
リベラ・デル・デュエロとその周辺のワイン、食文化
第3回
地中海沿岸のワインと食文化
第4回
グリーンスペインのワインと食文化
第5回
カタルーニャのワインと食文化
第6回
アンダルシアのワインと食文化
講座日程
※振替制度について詳しくはこちら
費用
| 受講料 |
66,000円 （税込）
1回あたり11,000円（税込）×6回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
スペインワインと食文化マスター講座
66,000円 （税込） 1回あたり11,000円（税込）×6回