K146
 

研究科コース

魅惑のジュラ・サヴォアとロワール

会場 青山校
受講期間 全6回 全6回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 75,900税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーE)
催行決定日
2019年 10月 04日 (金)

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クラス名
金曜日 19:00~21:00 担当講師:内池直人 催行決定
満席
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講座の説明

密かに人気が高まりつつあるけれど、専門的な情報が少ない生産地、それがジュラ・サヴォアやロワールではないでしょうか。
実はシニア・エキスパート、ソムリエの試験や、国際ソムリエコンクールなどもこの地区のワインが出題されるなど、専門家たちからの国際的に注目度の高さが伺えます。
山間の秘境地でありながら、中世修道院以来の歴史から生まれる黄色ワイン、ヴァンジョーヌはここジュラだけしか造っていない、不思議な魅力のあるワイン。プールサールやトゥルソーといった知られざる品種から生まれる赤も注目です。
スイスに接するサヴォアからは国際品種だけでない、地元品種が様々花開く、実は魅力的な冷涼産地。
そして、シャルドネに次ぐ世界的に有名なソーヴィニヨン・ブランがテロワールの違いによって多彩に変化するのは、ロワールだけがもつ魅力です。現地生産家たちと直接つながりが強い内池講師ならではの最新情報なども紹介しつつ、この魅惑の産地に迫ります。
ワインだけでなく豊かな歴史、文化にも触れつつ現地を紹介していきたいと思います。こぢんまりと、楽しくこれらのワインの豊かな味わいに触れてみませんか?
毎回名産地である現地のチーズも2種類ずつ紹介して、ワインと共に楽しむことが出来るのも、この講座ならではのメリットです。
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