アメリカワインマスター講座

世界最大のワイン消費国であり、生産量でも第四位を誇るアメリカ。ビジネスや政治だけでなく、ワインにおいても世界の中心的存在です。カリフォルニアを筆頭に、ワシントン、オレゴン、そして東海岸のニューヨークでもスタイルの異なる高品質なワインが造られ注目を集めています。
この授業では世界中のワイン関係者を震撼させた1976年の「パリ対決」に始まるアメリカワインの変遷をタテ軸に、知っておくべき産地をヨコ軸にその特徴を徹底的に深堀りします。今やアメリカワインと一言で表わせない程、ダイナミックに変化をしています。基礎をしっかりと学ぶことで、多様化するアメリカワインの全体像を掴みます。
講師は各産地の第一人者である3名が務めます。前半を担当するのは半世紀に渡り日本のワイン業界の発展を支えてきたレジェンド・今川栄造。1976年のパリ対決の衝撃とその後のアメリカワインの変遷をリアルに語れる稀有な人物であり、オレゴン＆ワシントンワインの日本に広めた立役者です。カリフォルニアを担当するのは数多くの生産者の通訳を務め、セミナーや自身のレストランでその魅力を発信し続けるカリフォルニアワインの女王・山本香奈。多様なカリフォルニアを明快にナビゲートします。そして、ニューヨークワインのパイオニア・後藤芳輝が、急成長する産地の特徴と魅力を徹底解説。産地や生産者と距離が最も近い講師陣だからこそ、他では知ることの出来ない生の情報や裏話なども含めてわかりやすく授業を行います。
多くの日本人にとって最も身近な国・アメリカ。この国のワインをより深く学ぶことで、他とは違った角度からアメリカの歴史、ビジネス、旅行情報を知ることが出来ます。日頃のワイン選びはもちろん、コミュニケーションツールとしても役立つこと間違いなしです。ワイン愛好家からプロまで幅広くおススメ致します。