ワインの一大生産地として名高いフランスのブルゴーニュ地方には、ワイン製造を手掛ける村が数多く存在します。 村ごとに製造法が異なるワインは香りや風味などが大きく異なりますが、今回は木樽を使った伝統製法を守り続けるムルソー村…

ワインをよく知らない方でも、「シャブリ」と聞いて白ワインと分かる方も多いのではないでしょうか。 ここでは、国内でも高い人気を誇るシャブリワインの基礎知識についてご紹介いたします。 【目次】 シャブリ（Chablis）とは…

ワインを愛好する方の中には、ワインに含まれるアルコール成分が苦手というケースも少なく無いでしょう。 「アルコールを気にしないでワインが堪能したい」という方であれば、ワインからアルコールを取り除いたノンアルコールワインを選…

フランスを代表する有名ワイナリーの1つ、シャトー・ペトリュス。 ペトリュスが造られるポムロール地区には格付けこそありませんが、高級ワインとして名を馳せています。 ワインが好きなら一生に一度は口にしてみたいワインと言えるで…

大人であれば、今やボジョレー・ヌーヴォーという名前を聞いたことがない方はいないでしょう。 毎年「ボジョレー解禁」とスーパーでもコンビニでも目にしますよね。 でもこの解禁日がどうやって決まっているのか知っていますか？ この…

バルバレスコは、北イタリアのピエモンテ州にあるバルバレスコ村周辺で造られる高級赤ワインです。 バローロが古くから「ワインの王様」と称賛を得ていた一方で、バルバレスコは一時バローロの弟分的な存在と周知されていました。 しか…

「イタリア高級ワインのABC」と聞いたことはありますか？ 「ABC」はそれぞれ銘柄の頭文字を取ったもので、イタリアの有名な高級ワイン銘柄を称賛した言葉です。 Bはバローロを指し、Cはキャンティ・クラシッコを、そしてAはア…

イタリア仕込みのスパークリングワイン、フランチャコルタ。 痩せた土地でありながらも、厳しい決まりを準拠して造られる高品質なフランチャコルタは「シャンパーニュに次ぐ」とも噂され、ワイン業界では「イタリアの奇跡」あるいは「フ…

イタリアワインと言えば、ピエモンテ州とトスカーナ州。 そのピエモンテ州で造られる、イタリアワインの格付け最高位D.O.C.G.に認定されているのがバローロです。 長期熟成型の赤ワイン、バローロ。 長い時間をかけて熟成し、…