2021年のワイントレンド7 ～今年知っておくべきフィールドとカテゴリーはこれだ！

2021.01.29 adv-blog-admin

全人類にとって忘れえぬヴィンテージになったのが昨年2020。パンデミックにより、私たちのワインの飲み方も大きくさま変わりした。そして今年2021には、どんなワインがどのように飲まれるのだろうか。独断と偏見による大予想を7…

ワインのプロ7人が選ぶ「寿ぎワイン 2021」

2021.01.19 adv-blog-admin

さまざまな思いを胸に迎えた、新しい年。けれどいつ何どきも、ワインが私たちの暮らしを豊かに彩ってくれることに変わりはありません。ワインのプロフェッショナルの皆さんが選んだ、新年を祝うのにふさわしいワインは、ズバリこれ。新年…

2020.12.29 adv-blog-admin

＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら葉山考太郎先生が1999年に出版した『辛口・軽口ワイン辞典』（日経BP社）の続編です。ワインに関する用語が、葉山先生特有の痛快な語り口で解説されてい…

2020.12.29 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちらワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が監修しています。ワインを通じて人生が豊かになるよう、ワインのコラムをお届けしています。メールマガジン…

2020.12.29 adv-blog-admin

＊連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちらワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が監修しています。ワインを通じて人生が豊かになるよう、ワインのコラムをお届けしています。メールマガジ…

2020.12.16 adv-blog-admin

＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちらワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が監修しています。ワインを通じて人生が豊かになるよう、ワインのコラムをお届けしています。メールマガジン登録で最新…

2020.12.09 adv-blog-admin

11月以降新型コロナウイルスはさらに世界中で感染拡大し、日本では会食中もマスク着用が良策とされる今日この頃。料理を囲んで会話を楽しむことが美食の最大の喜びのひとつではありますが、このウイズコロナ時代にその喜びを享受する…

2020.12.07 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちらワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が監修しています。ワインを通じて人生が豊かになるよう、ワインのコラムをお届けしています。メールマガジン…

2020.12.04 adv-blog-admin

コロナ禍のレストラン春の自粛期間中、家に篭りながら、これから飲食店はどうなるだろうと考えていた。夏以降、レストランに大分笑顔が戻ってきた時、多くのシェフたちから「近くに住んでいる人に救われた」という言葉を聞いた。ワ…

2020.11.28 adv-blog-admin

貴腐ワインは、栽培が難しく稀少であることもあり、ワイン愛飲家にも人気のある極甘口タイプのワインです。 1本100万円以上するものも珍しくなく、オークションでは1本1,000万円近くで落札されたものもあると言います。それ…