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五大シャトー,ワイン,ボルドーワインの基礎

ワインの五大シャトーって?ボルドーワインを知ろう

2023.05.03 adv-blog-admin

ワインを好きでよく飲むという方の中には、五大シャトーという言葉を聞いたことがあるかもしれません。 五大シャトーはボルドーワインの中でも最高級のワインです。 ただし、五大シャトーについてお伝えする前に、ボルドーワインについ…

チーズソムリエの資格・検定,チーズの資格チーズの資格

チーズソムリエってなに?チーズの資格にはどんなものがある?

2023.05.01 adv-blog-admin

チーズが好きでもっと勉強をしたいという方や、飲食業で働いていてチーズの資格を取得したいという方は少なくないでしょう。 そんな方のためにチーズの資格について紹介します。これを参考にしてチーズについて勉強して、おいしく楽しく…

ワインの基礎

チリワイン ~高級ワイン産地にイメチェン!特徴やおすすめ産地を徹底解説

2023.05.01 adv-blog-admin

コンビニでもお馴染みの安うまチリカベ。昔は重宝しましたが、もう卒業だよという消費者も、そろそろ増えてきたのではないでしょうか。チリは、本当はプレミアムワインの宝庫。将来、さらに高く評価されること必至のワインや産地も多々あ…

ワインのラベル,エチケットワインの基礎

ワインのラベルをエチケットと呼ぶ理由とは?エチケットはどう見るの?

2023.04.24 adv-blog-admin

ワインのエチケットと聞いて「ワインを飲むときの礼儀作法かな?」と思った方もいらっしゃるかもしれません。 ワイン業界でエチケットと言ったら、ワインのラベルのことを指します。 ここではワインのラベルをエチケットと呼ぶ理由、そ…

ワインの基礎

ジョージアワイン ~世界最古のワイン産地?自然派ワインも人気!産地や特徴を徹底解説

2023.04.17 adv-blog-admin

自然派ワインやオレンジワインブームに乗り、この数年日本でも人気と知名度が高まっているジョージアワイン。世界最古のワイン産地の一つとして知られ、かのクレオパトラも夜な夜な愛飲したとの逸話も残っています。 十着の品種から造ら…

ワインの基礎

ロンバルディア ~ミラノと湖に彩られた美しいワイン産地

2023.04.07 adv-blog-admin

知らない人はいないファッションの街、ミラノ。そのミラノは、特徴あるワイン産地、ロンバルディアの州都です。モンテ・ナポレオーネ通りのブランドショッピング、ミラノ大聖堂(ドゥオモ)やガレリア。そして、『最後の晩餐』見学と観光…

ワインの基礎

知る人ぞ知るジュラワイン~ソムリエや愛好家にも大人気!その特徴や産地を徹底解説

2023.03.13 adv-blog-admin

「ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)」「ヴァン・ド・パイユ(藁ワイン)」など独自のワインを産出する、個性豊かなフランスの産地ジュラ地方。オーガニックや自然派ワインも多く、今ソムリエやワイン愛好家たちから熱い視線を浴びている穴場…

ワインの基礎

北海道ワイン ~その勢いに目が離せない!産地の特徴から最近の動きまで徹底解説

2023.02.20 adv-blog-admin

新規のワイナリー設立が相次ぎ、勢いの止まらない北海道ワイン。実は生産量は全国第三位と多く、ワインも多彩です。最近では産地が北へ東へと広がり、ブルゴーニュの老舗ワイナリーも進出するなど、そのポテンシャルにますます注目が集ま…

ワインの基礎

ピエモンテワイン ~バローロだけじゃない!産地の魅力と押さえておきたいおすすめワイン

2023.02.09 adv-blog-admin

ピエモンテは高品質ワインの象徴のDOC、DOCGの数がイタリア最大の産地。生産量では、五指にも入りませんから、如何にこの産地が高級ワインに特化しているのかがわかります。グルメのみなさんは、白トリュフの産地としてもご存知な…

ワインの基礎

ミュスカデとは? ~日本人なら知っておきたい手ごろで和食に合う爽やかワイン

2023.01.27 adv-blog-admin

きりっと冷やして夏に飲みたい、ロワール地方の軽快な白ワイン「ミュスカデ」。シャブリなどに比べるとあまり知名度は高くはありませんが、そのぶん手頃で美味しいワインが多く、歴史あるフランスのワイン産地の中でもねらい目のワインと…

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