コラム

長くて深いワインの歴史とは？

2020.09.09 adv-blog-admin

初めてワインが生まれたのは何年前のことだと思いますか？その歴史は非常に長く、紀元前8,000年の頃に幕を開けました。最初は人間の手を介さず、ブドウが自然に発酵したものを飲んでいましたが、紀元前7,000年〜紀元前5,…

2020.09.04 adv-blog-admin

＊連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちらスペインの祝祭を代々木公園で「フィエスタ・デ・エスパーニャ」というイベントをご存じでしょうか？毎年11月中旬ご…

2020.08.28 adv-blog-admin

＊連載コラム「高橋佳子のセンス・オブ・プレイス」のアーカイブページはこちら南アフリカワインの現状コロナ禍で世界中のワイン産地も様々な困難に直面しています。国際的なワインイベントは軒並み中…

2020.08.21 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちらバカンスとワインavec コロナ RVF誌は、バカンス前に久々の別冊を加えた分厚めの２冊本。別冊のほうは、新しい読者層の開拓のためか、基本的…

2020.08.14 adv-blog-admin

＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら葉山考太郎先生が1999年に出版した『辛口・軽口ワイン辞典』（日経BP社）の続編です。ワインに関する用語が、葉山先生特有の痛快な語り口で解説されてい…

2020.08.07 adv-blog-admin

＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら「オレンジワイン　復活の軌跡を追え！」を読む。これはかなりのオススメ。オレンジワインをとても真面目にそして詳細に解説した本。オレンジ…

2020.07.31 adv-blog-admin

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら流行りの「横丁」スタイル飲食業界での最近の流行は「横丁」スタイルである。 6月に虎ノ門ヒルズにオープンした「虎ノ門横丁」の様子は、みなさんきっと…

2020.07.24 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら続々々・コロナウイルスに負けない…イル・ド・フランスのワインこのコラムでも以前、紹介したこともありますが、ワイン史というかブドウ栽…

2020.07.17 adv-blog-admin

＊連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちらシャンパーニュにおける、ビオ（ディナミ）とサステイナブルの違い……に行く前に私が学生時代の頃、…

2020.07.10 adv-blog-admin

＊連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちらニューヨークワイン・オブ・マインド６年前の7月、アメリカの独立記念日の前日。私はニューヨーク、マジソン・スクエア・ガーデンにいました。ビリ…