ソムリエ呼称資格認定試験の二次試験を突破したら、いよいよ三次試験です。三次試験のサービス実技では、ワインを扱う技術だけでなく、ソムリエとして一連のサービスを適切に行えるかが問われます。 キャップシールをきれいに切れるか、…