遠藤利三郎の「読むワイン」〜利三郎文庫便り Vol.21

2020.04.10 adv-blog-admin

＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら「薬になるお酒の飲み方」を読む。これは酒好きには必読の書だ。オールドヴィンテージワインの世界では国内有数の猛者である秋津壽男先生の著作。秋津先生は…

浅妻千映子の最新レストラン事情 Vol.22〜生ハムとイタリアワイン

2020.04.03 adv-blog-admin

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら生ハムとイタリアワイン少し前に仕事で、生ハムの美味しい店を取材した。色々な店を試食する中で面白かったのは、極薄く切った、本当に美味しい生ハムに…

堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し Vol.19

2020.03.13 adv-blog-admin

＊連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちらシャンパーニュの若い世代、RM（レコルタン・マニピュラン）などが選ぶ道は？フランス在住の友人たちで、シャンパ…

高橋佳子のセンス・オブ・プレイス vol.8〜ナイアガラ・ペニンシュラ

2020.02.14 adv-blog-admin

＊連載コラム「高橋佳子のセンス・オブ・プレイス」のアーカイブページはこちらナイアガラ・ペニンシュラ今回は、カナダワイン2大産地のひとつ、オンタリオ州のナイアガラ・ペニンシュラをご紹介しましょう。ちょうど、今日はバレ…

遠藤利三郎の「読むワイン」〜利三郎文庫便り Vol.20

2020.01.31 adv-blog-admin

＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら「闘う葡萄酒」を読む。九州でひときわ目立つワイナリーと言えば宮崎県の都農ワイナリーだろう。第３セクターでありながら成功した稀有のワイナリーだ。（そ…

浅妻千映子の最新レストラン事情 Vol.21〜閉店とニューオープンをつなぐもの

2020.01.24 adv-blog-admin

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら閉店とニューオープンをつなぐもの少し前に、あるレストランの「閉店」パーティーがあった。開店パーティーは少しも珍しくないが、閉店パーティーは、と…

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