ポムロール ~ 格付けを超越した聖地、メルロを極北へと至らしめる奇跡のテロワール
ボルドー地方の右岸、リブルヌの町・港の近隣にある小さなワイン産地、ポムロール(Pomerol)。世界で最も希少かつ高価なメルロを、集中的に生み出す「村」として、愛好家の羨望を一身に集めています。誕生するワインは、この黒ブ…
ワインの基礎
ボルドー地方の右岸、リブルヌの町・港の近隣にある小さなワイン産地、ポムロール(Pomerol)。世界で最も希少かつ高価なメルロを、集中的に生み出す「村」として、愛好家の羨望を一身に集めています。誕生するワインは、この黒ブ…
ワインの基礎
ボルドー市の南東、ガロンヌ川左岸に広がるグラーヴ(Graves)は、ボルドー地方で最も古い歴史を持つワイン産地です。その名はフランス語で「砂利」を意味し、特徴的な砂利質土壌に由来します。中世には、「クラレット」と呼ばれる…
ワインの基礎
月の都ボルドー。飛行機でメリニャック空港に飛ぶと上空からドルドーニュ川とガロンヌ川が合流し て、ジロンド川となる様が見えます。市内中心には新古典主義の壮麗な建築、一歩裏通りに入るとしっとりとした街並みが佇んでいます。ここ…
ワイン紹介
藤巻ファンを焦らしているわけでも、Sっ気があるわけでもない(たぶん)のだが、今回のテーマはボルドー。だって、藤巻さんの「飲み頃」に対しての考察、知りたくないですか? 知りたいですよね? というわけで連載3回目はボルドー、…