ワインの基礎

デラウェアとは?~ ワイン用品種としても注目!デラウェアのワインの特徴や産地、生産者情報まで徹底解説

昭和のテーブルグレープとしておなじみのデラウェア。夏休みの懐かしい思い出とともにあの甘酸っぱい味わいを思い出される方も多いのではないでしょうか。食べてもおいしいブドウですが、最近はワイン用品種としても可能性が見いだされ、…

ワイン教養

スティーヴン・スパリュア ~ ワイン界の天地をひっくり返した、慎ましき英国紳士(Steven Spurrier 1941-2021)

スティーヴン・スパリュア。2021年に79歳で生涯の幕を閉じた、イギリス出身のワイン業界人。この男は、揺るぎない情熱と類い希な先見性で、1976年のある「事件」を通じて、ワイン界を大きく揺さぶった。「パリスの審判」と呼ば…