ワイン紹介

トップソムリエ藤巻 暁氏のプライベートセラー潜入記 Vol. 1/初リリースからすべてを知る日本ワインとは?

トップソムリエのワインセラーにはどんなボトルが眠っているのか、ワインファンなら知りたいはず。そこで、グランヴァンからトレンド、銘醸地からニューワールドまであらゆるワインに精通する藤巻 暁氏の自宅セラーに潜入。そのプライベ…

ペアリング

ワインが2倍おいしくなる! 鉄板のチーズレシピ by 青海七生/ Vol.1 ハーブをのせたシェーヴルのはちみつがけ

ワインとチーズは鉄板の組み合わせ。けれど、どんなワインにでもチーズが合うわけではありません。 ワインとチーズに精通する料理家の青海七生さんが、その季節においしいチーズを使ったレシピを提案。ぴったりのワインと合わせて紹介し…