過去数年、世界中でワイン消費量が下り坂だ。たとえば、中国における公的会食時の飲酒禁止令など、特定市場の特殊事情はある。ただ、鳥の目で見てやると、今般の消費減が、共通の根をもつ世界的、普遍的な現象だと分かる。背後にある要因…