ソムリエ呼称資格認定試験の二次試験を突破したら、いよいよ三次試験です。三次試験のサービス実技では、ワインを扱う技術だけでなく、ソムリエとして一連のサービスを適切に行えるかが問われます。 キャップシールをきれいに切れるか、…

一次試験を突破した皆さん、おめでとうございます。しかし忘れてはいけないのは、ソムリエ呼称を受験される皆さんは三次試験が控えているということです。三次試験のサービス実技と論述は、いわば総合力のテスト。なかでも論述試験は10…