「イタリア高級ワインのABC」と聞いたことはありますか？ 「ABC」はそれぞれ銘柄の頭文字を取ったもので、イタリアの有名な高級ワイン銘柄を称賛した言葉です。 Bはバローロを指し、Cはキャンティ・クラシッコを、そしてAはア…

イタリア仕込みのスパークリングワイン、フランチャコルタ。 痩せた土地でありながらも、厳しい決まりを準拠して造られる高品質なフランチャコルタは「シャンパーニュに次ぐ」とも噂され、ワイン業界では「イタリアの奇跡」あるいは「フ…

イタリアワインと言えば、ピエモンテ州とトスカーナ州。 そのピエモンテ州で造られる、イタリアワインの格付け最高位D.O.C.G.に認定されているのがバローロです。 長期熟成型の赤ワイン、バローロ。 長い時間をかけて熟成し、…