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デザートワイン(甘口ワイン)ってどんなワインのこと?ワインの基礎

デザートワイン(甘口ワイン)ってどんなワインのこと?

2020.07.20 adv-blog-admin

よく耳にするのですが、「赤ワインや白ワインは分かるけれど、デザートワインがどんなワインか分からない」と言う方がいます。 位置付けとしてデザートワインとは甘口ワインのことを指しているので、デザートワインの中にも赤や白、ロゼ…

堀晶代,ワイン,ブルゴーニュ,シャンパーニュ,消費コラム

堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ&シャンパーニュのエッジなお話し Vol.22

2020.07.17 adv-blog-admin

*連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ&シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちら シャンパーニュにおける、ビオ(ディナミ)とサステイナブルの違い……に行く前に   私が学生時代の頃、…

岩瀬大二,ドン・ぺリニヨン,リシャ―ル・ジェフロワ,日本酒,富山,IWAコラム

岩瀬大二のワインボトルのなかとそと Vol.11〜ニューヨークワイン・オブ・マインド

2020.07.10 adv-blog-admin

*連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちら ニューヨークワイン・オブ・マインド 6年前の7月、アメリカの独立記念日の前日。私はニューヨーク、マジソン・スクエア・ガーデンにいました。 ビリ…

高橋佳子,ワイン,カリフォルニア,ワイン産地,森林火災,応援コラム

高橋佳子のセンス・オブ・プレイス vol.10〜マデイラ島

2020.07.03 adv-blog-admin

*連載コラム「高橋佳子のセンス・オブ・プレイス」のアーカイブページはこちら マデイラ島 2020年も半分過ぎました。 振り返ってみても、なんだか空白の時間が過ぎてしまったように感じてしまいます。 徐々に日常を取り戻しつつ…

葉山考太郎,ワイン,ボキャブラリー,辞典,ワイン用語コラム

葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.29

2020.06.26 adv-blog-admin

*連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら 葉山考太郎先生が1999年に出版した『辛口・軽口ワイン辞典』(日経BP社)の続編です。ワインに関する用語が、葉山先生特 有の痛快な語り口で解説されて…

伊東道生,ワイン,最新情報,トレンド,Vin de France,コロナコラム

伊東道生の『<頭>で飲むワイン』Vol.109

2020.06.19 adv-blog-admin

*連載コラム「伊東道生の『<頭>で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら 続々・コロナウイルスに負けないワイン 先月末になんとかRVF誌発売。かなり薄っぺら、無理もないです。 冒頭、編集者Denis Saverot氏は…

浅妻千映子,レストラン,トレンド,コロナコラム

浅妻千映子の最新レストラン事情 Vol.23〜お気に入りのテラスへ

2020.06.12 adv-blog-admin

*連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら お気に入りのテラスへ 今年は、ツツジを見られなかった。 桜までは見た記憶があるが、もちろんお花見はできなかった。 久々に外を歩く頃には、咲き終わっ…

遠藤利三郎,ワイン,本,読書,テイスティング虎の巻,じいちゃんが語るワインの話コラム

遠藤利三郎の「読むワイン」〜利三郎文庫便り Vol.22

2020.06.05 adv-blog-admin

*連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら 「土とワイン」を読む。 著者は、土壌がワインの味わいにどのように影響するかは 今の科学では証明できないだけで、 ワインの中に明らかに土壌を感じ取ることがで…

葉山考太郎,ワイン,ボキャブラリー,辞典,ワイン用語コラム

葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.28

2020.05.29 adv-blog-admin

*連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら 葉山考太郎先生が1999年に出版した『辛口・軽口ワイン辞典』(日経BP社)の続編です。ワインに関する用語が、葉山先生特 有の痛快な語り口で解説されて…

堀晶代,ワイン,ブルゴーニュ,シャンパーニュ,消費コラム

堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ&シャンパーニュのエッジなお話し Vol.21

2020.05.22 adv-blog-admin

*連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ&シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちら ブルゴーニュのビオ(ディナミ)の進化と自由   私が2002年から日仏往復生活を志したきっかけのひと…

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