【永久保存版】ローヌ渓谷・北と南に際立つ個性～産地の特徴、ブドウ品種から当たり年までを徹底解説
ローヌ川は、スイス南部ヴァレー州のローヌ氷河からフランス南東部を流れて地中海にそそぐ、全長813キロの川です。…
ワインの基礎
ワインの基礎
ワインの基礎
コラム
最高を超える山田錦 vol.1
良い酒米とは何か？最高の酒米とは？ これは日本酒(清酒)造りにおいて非常に重要な問題であり、同時に難しい問題で…
ワインの基礎
シラーとは？ ～野生・パワー・エレガンス！品種の特徴から有名産地までを徹底解説
シラーと言えば、「野生？ 黒胡椒やベーコンの香り。ジビエと良くあう」。あるいは「ピノ・ノワールと混同するような…
ワインの基礎
ロワールワイン ～多様性に富むワイン産地。おすすめ銘柄から代表品種まで徹底解説
ロワールは中世の歴史に彩られた、パステルカラーの水彩画の様な美しいワイン産地です。全長千キロにも及ぶロワール川…
コラム
トップソムリエ藤巻 暁氏のプライベートセラー潜入記 Vol.6／ついに明かされる最愛のブルゴーニュ。その造り手は……
藤巻 暁ソムリエのご自宅セラーに押し入って、これはと思うアイテムを紹介する本連載。特に産地を順番にとりあげる企…
ワインの基礎
ワイン選びに使える！ワインの当たり年・グレートヴィンテージ（Great Vintage）とは
ワインの当たり年とは何なのか。 なんとなくは分かっていてもきちんと理解していない方もいらっしゃるかもしれません…
ワインの基礎
ワインの注ぎ方って？正しい注ぎ方とワインを楽しむ５つのマナー
ワインを注ぐときにはマナーがあります。 「マナーがあることは知ってるけど、どう注げばいいの？」とお悩みの方もい…
ワインの基礎
ソムリエナイフって？ソムリエナイフの使い方5つのステップ
最近のワインはオープナーなしに開けられるスクリューキャップ栓のものも多いですが、コルク栓のものもまだまだありま…
ワインの基礎
ワイングラスで味が変わる？ワイングラスの種類と正しい選び方
ワインについてもっと詳しくなりたい、こだわりたいという方におすすめなのが、ワイングラス選びです。 ワインをおい…
ワインの基礎
ワインのフルボディってなに？専門用語を知ってワイン通になろう
ワイン初心者の方でも、「フルボディ」という言葉を一度は聞いたことがあるかもしれません。 一体、フルボディとはど…
運営会社
このメディアは、東京・大阪のワインスクール アカデミー・デュ・ヴァンが運営しています。
