ソムリエール(Sommelière)とソムリエ(Sommelier)は違う?
ソムリエールと聞いて「『ソムリエ』とどう違うの?」と気になっている方は少なくないでしょう。 ここではソムリエールとソムリエの違いや、ソムリエールになる方法、それからソムリエールとして有名な方など、ソムリエールについて詳し…
 資格取得を目指す
資格取得を目指す
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 ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパートの一次試験(7月中旬から8月末に実施)を突破したら、次に迎え撃つべきは10月に行われる二次試験です。 二次試験は、スティル・ワインおよびその他のワイン・アルコール飲料をブラインド・テイスティン…
 チーズの資格
チーズの資格
チーズが好きでもっと勉強をしたいという方や、飲食業で働いていてチーズの資格を取得したいという方は少なくないでしょう。 そんな方のためにチーズの資格について紹介します。これを参考にしてチーズについて勉強して、おいしく楽しく…
 資格取得を目指す
資格取得を目指す
日本でも近年、ワインはすっかり市民権を得たアルコール飲料となり、さまざまなジャンルの飲食店でハレの日の食卓を飾り、また「ウチ飲み」の強い味方として多くの人に愛されています。 こうした人気拡大にともない、日本国内で取得でき…
 ワインの基礎
ワインの基礎
「ワインスクールに行ってみようかな・・・」と思い立ったものの、どうやって自分に合ったスクールを選んで良いのか分からないという方は、多いのではないでしょうか? 自分のレベルに合っているのか。 費用はどのくらいかかるのか。 …