ワインの基礎的な知識を得たら、今度は実際にワインを味わっていきましょう。 ただ、ワインを味わうといってもテイスティングに関する知識がなければ、おいしいかどうか、あるいは好みかどうかといった判断しかできないでしょう。 もち…

ワインの種類と言うと、赤ワインや白ワインといったことを思い浮かべる方も多いかもしれません。 しかし、赤ワインや白ワインは製法としてはほとんど同じですので、俯瞰的に捉えると種類として分けることはできません。 つまり、赤や白…

ワインをよりおいしく楽しむために役立つテクニックの1つに、デキャンティングがあります。 デキャンティングの概要や目的、方法、それから便利なアイテムについて、以下の目次に沿ってご紹介します。 【目次】 デキャンティングとは…

ワインを好きでよく飲むという方の中には、五大シャトーという言葉を聞いたことがあるかもしれません。 五大シャトーはボルドーワインの中でも最高級のワインです。 ただし、五大シャトーについてお伝えする前に、ボルドーワインについ…

コンビニでもお馴染みの安うまチリカベ。昔は重宝しましたが、もう卒業だよという消費者も、そろそろ増えてきたのではないでしょうか。チリは、本当はプレミアムワインの宝庫。将来、さらに高く評価されること必至のワインや産地も多々あ…

ワインのエチケットと聞いて「ワインを飲むときの礼儀作法かな？」と思った方もいらっしゃるかもしれません。 ワイン業界でエチケットと言ったら、ワインのラベルのことを指します。 ここではワインのラベルをエチケットと呼ぶ理由、そ…

自然派ワインやオレンジワインブームに乗り、この数年日本でも人気と知名度が高まっているジョージアワイン。世界最古のワイン産地の一つとして知られ、かのクレオパトラも夜な夜な愛飲したとの逸話も残っています。 十着の品種から造ら…

知らない人はいないファッションの街、ミラノ。そのミラノは、特徴あるワイン産地、ロンバルディアの州都です。モンテ・ナポレオーネ通りのブランドショッピング、ミラノ大聖堂（ドゥオモ）やガレリア。そして、『最後の晩餐』見学と観光…

「ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）」「ヴァン・ド・パイユ（藁ワイン）」など独自のワインを産出する、個性豊かなフランスの産地ジュラ地方。オーガニックや自然派ワインも多く、今ソムリエやワイン愛好家たちから熱い視線を浴びている穴場…