コロナ禍のレストラン 春の自粛期間中、家に篭りながら、これから飲食店はどうなるだろうと考えていた。 夏以降、レストランに大分笑顔が戻ってきた時、多くのシェフたちから「近くに住んでいる人に救われた」という言葉を聞いた。 ワ…

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら 秋の夜長にふらっと寄りたい店 めっきり涼しくなった。 飲みたいワインも、食べたいものも、急に変わってきたのではないだろうか。 暑かったこの夏は、冷…

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら お気に入りのテラスへ 今年は、ツツジを見られなかった。 桜までは見た記憶があるが、もちろんお花見はできなかった。 久々に外を歩く頃には、咲き終わっ…

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら 閉店とニューオープンをつなぐもの 少し前に、あるレストランの「閉店」パーティーがあった。 開店パーティーは少しも珍しくないが、閉店パーティーは、と…