シュナン・ブラン

コラム

ワインが2倍おいしくなる! 鉄板のチーズレシピ by 青海七生/ Vol.6 りんごとチーズのミルフィーユ風ポークソテー

チーズとワインに精通する料理家・青海七生さんの人気連載。今回は、ウォッシュタイプのチーズ、ポン=レヴェックが主役です。チーズが好きな方に特に人気が高いウォッシュチーズですが、熟成が進んでとろりとなった状態を利用してお料理…