夏は暑いぞ、セレブのロゼだ！ vol.2〜ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの「10点のロゼ」
太陽が輝いて暑い夏は、キンキンに冷やしたロゼが物凄く美味い。種つきのオリーブを齧りながら、ロゼを飲むと、テーブルに地中海の風が吹くはず。ロゼにもいろいろな種類があるが、今回、「セレブが作ったロゼ」シリーズとして、５種類、…
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夏は暑いぞ、セレブのロゼだ！ vol.1〜もはや老舗となったコッポラのロゼ
太陽が輝いて暑い夏は、キンキンに冷やしたロゼが物凄く美味い。種つきのオリーブを齧りながら、ロゼを飲むと、テーブルに地中海の風が吹くはず。ロゼにもいろいろな種類があるが、今回、「セレブが作ったロゼ」シリーズとして、５種類、…
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ウェビナーでガリガリ学ぶワイン vol.3～サラ・ジェシカ・パーカー（インヴィーヴォ X.SJP）「セレブとのコラボ・ワインで最新マーケティング手法を学ぶ」
ニュージーランドのエッジィなワイン生産者インヴィーヴォが、サラ・ジェシカ・パーカーとのコラボ・ワインをプロデュース。あれよあれよという間に大人気になって、2019年の初ヴィンテージは世界中で売り切れ続出。クラウド・ファン…
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リケジョが行く！ワインを科学で考えるコラムvol.5 フェノレとフェノリック、似て非なるもの
日本のワイナリーに行くと、醸造家の方たちが「フェノレ」という言葉を使っていて、なんだろう、と思った経験はないでしょうか。一方でプロのテイスティングコメントを聞いていると「フェノリック」という表現も出てきます。 両者は響き…
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「読むワイン」〜利三郎文庫便りvol.1
ワインバーのオーナーにして、世界の歴史や文化の視点からワインをわかりやすく語る達人。ワイン以外の酒類にも幅広い知識と愛情を持つ筆者が、ひもとくワインと書物の世界。お気に入りのワインと共に楽しみたい。 文／遠藤 利三郎 【…
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ワインボトルのなかとそとvol.1 メキシカンワインを、もう一杯
人生の岐路に立った、いや立たされた時。自分にしかわからない痛みや心に忍び寄る影、でも、逃避するのではなく、明日の元気を得て、もう一度進もうとするとき。あなたはどんなワインに助けられるのだろう。ナポレオン、サー・ウィンスト…
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ワイン・エキスパートの試験に出ない面白クイズvol.1〜歴史上の人物編
ワイン・エキスパート、WSET、MWみたいなワイン系の難関資格試験に合格するには、いろんなことを覚えなきゃならない。このシリーズでは、受験勉強には何の役にも立たないし、知らなくてもなにも困らないけれど、誰かに話したくなる…
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シャンパーニュ日和、時々カリフォルニアvol.1—シャンパーニュの最新年の個性をヴァン・クレールで体験する—2020年ヴィンテージから
アカデミー・デュ・ヴァンで講師を務めている、島悠里と申します。これから、シャンパーニュの話題を中心に、コラムを書かせていただくことになりました。また、時々、地元のカリフォルニアワインや現地のワイン事情についても、時々、ご…
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浅妻千映子のワインレストランvol.1〜ワインで楽しむ､絶品の串揚げ店「銀座 六覺燈」神楽坂店。
レストランを極めるライター浅妻千映子が、毎回、ワインが充実したおすすめレストランを紹介する。今回は、大阪発、銀座経由で、神楽坂にオープンした串揚店。オーストリアつながりで思い出した名店のあのスイーツのお話も！ 文／浅妻千…
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ウェビナーでガリガリ学ぶワイン vol.2～フレデリック・パナイオティス（ルイナール最高醸造責任者）「みんな大好きシャンパーニュ・ドサージュを超えて」
イギリスとシンガポールに拠点を持つワイン愛好家の会員制クラブ、67 Pall Mall※1が著名な生産者やマスター・オブ・ワインを招いたウェビナーをYouTubeで無料公開している。シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー…
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