ガルナッチャ

グルナッシュとは？～人気急上昇中の黒ブドウ！完全攻略

2022.10.06 adv-blog-admin

ワイン初心者でも飲みやすい豊かな果実味が魅力のグルナッシュ。かつて黒ブドウ栽培面積世界第1位に君臨するも、質の悪い安ワインの横行や国際品種の台頭により栽培面積は世界5位にまで激減。しかしただでは転ばないグルナッシュ。「量…

ワインと楽しむおもてなしのひと皿／ vol.3 豚ヒレ肉のスパイス煮込み × モダンスタイルのガルナッチャ

2021.10.12 adv-blog-admin

張り切って肉料理＝赤ワイン＝ヘビー＝もたれる……。そんなおもてなしは昔の話。エレガントな赤ワインとともにたっぷりお肉を食べられて、軽快にフィニッシュできるペアリングをご紹介。先進的な造り手が続々現れているラ・マンチャの&…