2025年カバは「オーガニック義務化完成年」～レセルバ以上はすべてオーガニックへ
スペインを代表するスパークリングワイン「CAVA（カバ）」が、2025年から大きな変革を迎えます。Reserva（レセルバ）、Gran Reserva（グラン・レセルバ）、そして最上位のParaje Calificado…
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このメディアは、東京・大阪のワインスクール アカデミー・デュ・ヴァンが運営しています。
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スペインを代表するスパークリングワイン「CAVA（カバ）」が、2025年から大きな変革を迎えます。Reserva（レセルバ）、Gran Reserva（グラン・レセルバ）、そして最上位のParaje Calificado…
ワインの基礎
カヴァが大きく変わろうとしています。 実は、暫く前からその胎動は始まっていたのです。シャンパーニュ以外は泡と認めていない貴方そして貴女。今はカヴァの動きに目が離せません。 この記事を読めばシャンパーニュとの違いや飲んでお…
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