あの人のワイン人生 vol.20 ~ 前澤由希子さん「イタリアの家庭料理に魅せられて」
イタリアの食卓には、人を笑顔にする明るさがあります。色彩豊かな食材、素材の持ち味をまっすぐに生かす調理法、そしてどこか包み込むようなおおらかさ。 その空気感を日本で再現してきた人がいます。料理家の前澤由希子さんです。前澤…
コラム
イタリアの食卓には、人を笑顔にする明るさがあります。色彩豊かな食材、素材の持ち味をまっすぐに生かす調理法、そしてどこか包み込むようなおおらかさ。 その空気感を日本で再現してきた人がいます。料理家の前澤由希子さんです。前澤…
ワインの基礎
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ワインの基礎
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