コラム ワインと楽しむおもてなしのひと皿/ vol.3 豚ヒレ肉のスパイス煮込み × モダンスタイルのガルナッチャ 2021.10.12 adv-blog-admin 張り切って肉料理=赤ワイン=ヘビー=もたれる……。そんなおもてなしは昔の話。エレガントな赤ワインとともにたっぷりお肉を食べられて、軽快にフィニッシュできるペアリングをご紹介。先進的な造り手が続々現れているラ・マンチャの&…