紫貴あき

100倍ワインがわかり、100倍ワインを好きになれるクラス！ 　「ワインは難しいそうだから」「本当についていけるのだろうか」と躊躇されていませんか？ 紫貴クラスはそんな方にこそお勧めです。「よくわかる」⇔「興味がもてる」⇔「楽しい」という双方向のプロセスをとにかく重視。オリジナルチャート、現物の香りサンプルなど理解を助ける補助教材をふんだんに利用しつつ、念入りに組み立てたレクチャーで皆様を立派なワイン愛好家・プロに育てます。中でも特に力を入れているのが、ブラインド・テイスティングのトレーニング。英米日、３カ国のワイン教育プログラムで、厳しい訓練を受けてきた私だからできる指導法で、人がうらやむ実力を短期間で身につけていただけます。日英米、すべての国のワイン資格取得に直結する内容です。 　それでも、ムードはあくまでリラックス。「2時間楽しかった」と思って頂ける授業をするのが私のモットーですから。ワインを楽しむためのヒントなど、身近なトピックもふんだんにご提供します。和をさらに広げるクラス会も積極開催。紫貴クラスで、掛け値なしの実力と悦び、そして一生のワイン仲間を手に入れてください！ 紫貴先生のプロフィールはこちら

森本知佐子

私は人との出会いを大切にしています。同じくらいワインとの出会いも。 森本クラスでは、ワインと人との出会いをとても大切にしています。 授業では100種類以上のワインをテイステイングするので、たくさんのワインとの出会いがあるはずです。 国ごとの産地の特性、ブドウ品種の個性を学びながら、楽しくワインと向き合っていきます。 授業は午前中からスタートするので、授業後のランチタイムにはクラス会を設けます。 一緒にワインを楽しめる仲間と伴に朝から、有意義な１日をすごしましょう。 森本先生のプロフィールはこちら

吉田さおり

吉田クラスは、毎回の授業が楽しみになるような講義やクラスの雰囲気づくりを心掛けています。アカデミー・デュ・ヴァンで素晴らしいワイン仲間と出会い、一緒に素敵なワインライフを過ごしましょう！ 講義は、板書を交え、要点をしっかりと押さえた丁寧な内容で、ワインにまつわる面白エピソードも交えながら楽しい授業を行っています。また、将来的な資格取得に向けた基礎知識の習得ができるような講義内容です。 STEP1が終了する頃には、ワインの知識はもちろんのこと、表現豊かなテイスティングコメントが身につき、ブドウ品種や産地の個性が把握できるまでになっていますよ！ 授業の後には、美味しいお料理と美味しいワインを皆で楽しむクラス会を開催しております。また、百聞は一見に如かずということで、ワイナリー見学ツアーなども行っています。奥深く、魅力的なワインの世界を一緒に学び、楽しみましょう！ 吉田先生のプロフィールはこちら

矢野恒

前半1時間の講義ではワインの造り方や各ワイン産地の特徴を分かりやすく解説。 後半1時間のテイスティングでは目前のワインを客観的に分析するだけでなく、その魅力や楽しみ方を主観も交えて語ってゆきます。合う料理、飲むシチュエーションについても解説致します。ステップⅠ修了時にはレストランではワインリストを見て注文した料理に相応しいワインを注文でき、ワインショップでは目的に合ったワインを選べるよう、ご指導致します。 　授業後は毎回有志で飲み会があり、月に１回クラス会（自由参加）を開催します。 矢野クラス卒業生たちが開いたレストランやワインバーなどへご案内致します。 花火大会ワイン会、クリスマスワイン会、フランスワイン産地への研修旅行なども企画・実施している楽しいクラスです。 　ワイン上手になる秘訣･･･それはワイン友達を作ることなのです。「矢野クラスへ通って良かったことは、真の友達ができたこと。一生の財産です」と卒業生たちは異口同音に語ります。年齢・性別・職業を越え、ワインやグルメという共通の趣味をもつ者同士が毎週、半年間定期的に顔を合わせるのです。あなたがまだ知らない 極上のワイン・素敵な人たちに出会えるはずです。 矢野先生のプロフィールはこちら

奥山久美子

奥山クラスは常にファミリアーな雰囲気の中で、楽しく仲良くワインの世界の扉を開きます。明るくリラックスした授業を通してワインの知識やテイスティング能力が身につき、さらに、放課後クラス会では豊かなワインライフを過ごすための技術を習得することができます。ワイン道は、テニスやゴルフを始める時と同様に優秀なインストラクターに直接指導を受けることが上達の早道と言えます。向上心の強い方、日本のワイン界をリードしたい方、ワインの魅力を知りたい方、初心者の方をお待ちしています。 奥山先生のプロフィールはこちら

山崎和夫

伝統のSTEP-1山崎クラスは木曜夜、初心者大歓迎です。私はクラスの中で最も初心者の方に焦点を合わせて講義を行います。ワイン総合コース・コースディレクターならではの内容の濃い授業を受ければ、初めての方でもメキメキとワイン力がついてきます。レストランやワインショップで自分でワインを選べるようになり、ワインを自由自在に語れるようになりましょう。 　前半1時間はしっかりお勉強。私のクラスではただ単に楽しいだけではなく、ワインの資格を取る時に通用する正統な知識を伝授します。今まで多くの方が山崎クラスでSTEP-1→STEP-2→受験講座と勉強し有資格者になりました。みなさんもまずは基礎を学びましょう。 　後半1時間は楽しくワインをテイスティング。がんばれば産地と品種の微妙な違いも言い当てられるようになります。さらに合わせる料理、飲むシチュエーションについても勉強しましょう。毎回新しい発見と驚きがあるはずです。ぜひ一度見学に来て緻密な授業を体験してみてください。 　そしてワインは仲間と一緒だとより楽しく飲めるお酒です。木曜夜の授業後にはワインバーを探検したり美味しい料理を楽しむクラス会が頻繁に開かれます。きっと楽しいワイン仲間をたくさん作ることができるでしょう。 時にはフランスのワイナリー見学ツアーなども企画します。日本もフランスも隅々まで訪ね歩き、食と酒が大好きな山崎がみなさんをワインの世界へご案内します。 山崎先生のプロフィールはこちら

田中一民

私にとってワインとは、「人生を楽しむためのツール」。田中クラスでは休日のリラックスしたムードの中、ワインを通じた「人生の楽しみ」を追求していきます。百聞は一見にしかず、ぜひ一度授業見学にいらしてください！（授業見学についてはコチラ） 田中先生のプロフィールはこちら

川上康二

Step1はただ飲むだけでなくワインを識るための、まさに入り口にあたります。 スキーで言えば雪山の注意点から道具の選び方、リフトの乗り方、そしてボーゲンで楽しく（中級コースでも）滑れるようになる・・・といったイメージでしょうか。 質の高い教材とカリキュラムを使用しますので、ある程度ワインを学んだ方にも十分に得るものがあります。 テースティングは、 １,テースティング用語集を使って、まずは他の人の意見を聞きつつ自分が感じたことを言葉にしてみる。 ２,その香りや味わいが何に由来するのかを知る。 ３,それぞれの特徴を知った上でその魅力や問題点、そして何より自分の好みのスタイルを見つけてゆく。 というステップでグループテースティングを交え学んでゆきます。 川上先生のプロフィールはこちら

遠藤　誠

目的はワインを身近に楽しむこと。チャキチャキの江戸っ子ながら東京のフランス系ミッションスクールで１２年間過ごしフランス文化に馴染んだ遠藤が、等身大のワインの世界を面白おかしく語ります。講義ではワインの基本的な解説にとどまらず、ヨーロッパの食文化からフランス人のワインの飲み方まで、豊かな知識に裏打ちされた幅広い脱線話が毎回展開。アフタースクールでは素晴らしいワインや美味しい料理を楽しむクラス会が頻繁に開かれます。卒業後も同窓生主体のワイン会や海外ワイナリーツアーなどが盛んに開催され、ワインを通じての交流が活発なクラスです。 遠藤先生のプロフィールはこちら

楠田　卓也

楠田クラスの特徴は、試飲です。ワインの知識は本や雑誌から十分以上に手に入れることができますが、試飲 し、その印象を言葉にするには、沢山の経験とトレーニングが必須です。講師の言葉を鵜呑みにしていては、自分の感性と一致しません。クラスメートとの意見 交換がなければ、独りよがりになります。ですから講義時間は少なめに、試飲とディスカッションの時間を大切にします。クラスの時間は毎回延長するでしょう が、ワインを味わい言葉にする力はしっかりと身につくはずです。クラス会では、教室では分からない料理との相性を確かめます。フレンチ、イタリアンはもち ろん、寿司、中華、焼き鳥まで幅広く楽しみましょう。楠田クラスで、感性を磨きませんか。 楠田先生のプロフィールはこちら

林　麻由美

STEP1は食べることが大好きで、ワインを本格的に勉強し始めようかなと思った方の入門編になります。このクラスでは授業の合間にワインにまつわる様々なエピソードをおりまぜ、最後まで飽きずに聞いていただけるよう工夫しています。 ワインは仲間や家族があってより楽しく飲めるお酒です。授業後には美味しいお店の探求やクラスメートの秘蔵ワイン試飲など、クラス会を設けてわいわい楽しんでいます。 「今まで飲まなかったけど、甘口ワインがこんなに美味しかったなんて」「高いから美味しいというわけではないんですね」など毎回新しい発見と驚きのコメントがあり、生徒さんの目がぐんぐん輝いていくのがわかります。 ワインはむずかしいお酒ではなく、秘密を知れば知るほど私たちの生活を豊かに輝かせてくれるものです。 　こんな素晴らしい世界を知らないのは、人生の最大の楽しみを逃しているようなもの。楽しくワイン探求の旅を始めていきましょう。 林先生のプロフィールはこちら