研究科コース
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トップ・ソムリエ中本のテイスティング奥義

プロのテイスティングとは、「感性」や「ポエジー」が幅を利かせるものではなく、厳密な論理と経験則に裏打ちされた職人的技能です。本講座では、日本を代表する現役ソムリエである中本聡文が、長年の経験を通じて培った「奥義」を余すところなく伝えます。テイスティング能力を飛躍的に高めたい方、各種コンクールに挑戦されたい方、ぜひご受講ください。




●レベル		 9～
●受講期間 約6ヶ月全6回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
水曜日(昼)14:30～16:30中本聡文12お申込み
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 75,600円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数水曜日テーマ＆ワイン
14/7テイスティングのベーシックを押さえ、論理を学ぶ
（今までのテイスティングは正しいですか？）
25/12メドック格付けシャトーAOC 別の個性を探る
（ブランドを離れテロワールを探る）
36/30ブルゴーニュ赤村別のテロワールを比較する
（Domaineとテロワールの狭間で）
47/14ブルゴーニュ白村別のテロワールを比較する
（Chardonnayのバリエーションを探る）
58/18北部ローヌの赤AOC別の個性を探る
（完熟、過熟、Syrahの素顔は？）
69/15シャンパーニュ（RM、NM、Cruの今）
※テーマは変更となることがあります。
※募集要項では第3回は6/16となっていますが、正しくは6/30になります。