ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：リースリング・ルネッサンス

研究科コース

リースリング・ルネッサンス

白の二大高貴品種のひとつとして、シャルドネと並び立つ偉大なブドウ、リースリング。世界中のワイン評論家たちが熱烈なラブコールを送りつづけているにも関わらず、いまだ市場で過小評価されたままなのは何故なのでしょう。とはいえ、パラダイムはすでに変わり始めています。リースリング王国ドイツを筆頭に、世界中のらつ腕醸造家たちが目覚ましい成果をあげ、新しい地平を切り開きつつあるからです。この先の20年は、リースリングの時代と後に呼ばれるかもしれません。本講座の前半では、ラインガウの名門ゲオルグ･ブロイヤー醸造所とバーデンのベルンハルト･フーバー醸造所にて合計3年間研鑽を積んだ山野高弘が、ドイツ･リースリングの伝導師を務めます。後半では、フランスで2年間を過ごした大越基裕がアルザス地方を、世界を股にかけるワイン･ジャーナリスト、有坂芙美子がオーストリーと新世界各国の状況を熱くレポートします。

●レベル

9～

●受講期間

約6ヶ月　全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
月曜日(夜)	19:00～21:00	山野高弘&有坂芙美子&大越基裕	16

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり。

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	月曜日	テーマ
1	4/12	ドイツ1　～伝統に根ざした辛口から高貴な甘口までのバラエティ
2	5/17	ドイツ2　～世界一繊細なワインモーゼル
3	6/14	ドイツ3　～ドイツワインの歴史を築いた雄々しきワインラインガウ
4	7/19	新世界の産地(オーストラリア、ニュージーランド、オレゴンなど)
5	8/23	オーストリー　～衝撃の高品質
6	9/13	アルザス　～テロワール至上主義者たちの砦