ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：石井護氏によるバリスタ講座　第2回

2010年04月期　特別講座

アカデミー・デュ・ヴァン東京校　特別セミナー
第2回　石井護氏によるバリスタ講座
「デザインカプチーノをつくってみよう！」

　先日行われた第1回目は、満席御礼、大好評に終わったアカデミー・デュ・ヴァン初のデザインカプチーノ講座。多くの生徒さんからのアンコールに答え、第２回目を行うことになりました。前回のセミナーでは、参加された生徒さん全員が、先生の手ほどきを受けながらクマさんなどを上手に描き、とても充実した満足度の高い講座となりました。今回も講師はもちろん、バリスタの第一人者石井　護氏。セミナーでは、家庭用エスプレッソマシーンを使用しながら、コーヒー豆の選び方、美味しいエスプレッソを入れる方法、そして、デザインカプチーノの基礎を体系的に学べるお得感いっぱいの講座となっております。是非この機会にプロの手ほどきによってデザインカプチーノを作ってみましょう。

前回の講座の様子はこちら（Youtube）
セミナー概要
*コーヒー豆の選び方*
*エスプレッソマシーンの使い方*
*フォームミルクの作り方*
*デザインカプチーノの作り方*　など

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●日時	2010年 6月30日（水）　18：30～21：30（10分程度休憩あり）

●場所	アカデミー・デュ・ヴァン東京校

●講演者	石井　護氏 ◆石井　護氏　プロフィール◆ デロンギ・ｼﾞｬﾊﾟﾝ専属　イタリアMusetti社認定バリスタ。バーテンダー、カフェ（イタリアンバールなど）勤務を経て2007年までデロンギカフェの店長・バリスタを務める。確かな技術とオリジナルメニューの豊富さは定評があり、NHK番組に出演することも。持ち前の明るい性格とキュートでハートフルなデザインカプチーノが人気を呼ぶ。現在は、デロンギ・ジャパンのデモンストレーターのして、全国各地でエスプレッソマシンの普及活動および指導をする他、㈱アルティエーレの代表としてカフェやバーなどのコンサルティング、デロンギ専属バリスタとして全国でデモンストレーションを行っている。

●定員	12名（定員になり次第締め切らせていただきます。）

●受講料	登録生：8,000円(税込)　　一般：10,000円（税込）

●クラスコード	バリスタ

●申込方法	＊東京校窓口またはファックスでのお申込＊オンラインによるお申込

●支払方法	＊東京校窓口での現金またはカード一括によるお支払＊銀行振込みによるお支払

●支払口座	三井住友銀行麻布支店（普通）No.664360 又はみずほ銀行広尾支店（普通）No.1743507 （口座名義）アカデミー・デュ･ヴァン東京校 ※お名前のあとに、必ずコード番号「バリスタ2｣とご入力下さいますようお願いいたします。

●キャンセルについて	6月23日（水）19:00迄にご連絡をいただいた場合はキャンセル料が発生しません。（上記以降のご連絡は全額をお支払いいただきます）