ワイン総合コース(本科講座)
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Step-1

ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけ、20回修了時には本格的なワイン観が身につきます。テイスティングの時間には、毎回4~6種類(計100種類以上)のワインをブラインド(目隠し)で比較試飲し、段階的プログラムと専門的な指導を通じて能力を磨きます(修了時には、ブラインドでブドウ品種や産地の判断ができるようになります)。フルカラーのテキスト(ウェブサイトにてサンプルをご覧いただけます)とパワーポイント・プレゼンテーションを用いた講義では、深く幅広い知識習得が可能です。本講座はまた、イギリスのワイン教育機関WSET®の認定を受けています。修了者は、WSET®初級資格試験(イギリスの国家資格)をアカデミー・デュ・ヴァンで受験可能です。
第1~10回、第11~20回の分割申込も可能になりました。

更に詳しい講座の解説はこちらへ

講座体験コラム 「ワイン総合講座(本科講座)」STEP1



●レベル
1~4

●受講期間 約6ヶ月 毎週1回(日曜日は隔週) 全20回修了
※祝祭日も講義がありますので、開催日にご注意ください。

●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
月曜日(朝) 11:00~13:00 吉田さおり 38   お申込み
月曜日(昼) 14:30~16:30 大越基裕 38   お申込み
月曜日(夜) 19:00~21:00 奥山久美子 38   お申込み
火曜日(昼) 14:30~16:30 紫貴あき 38   お申込み
火曜日(夜) 19:00~21:00 山崎和夫 38   お申込み
水曜日(朝) 11:00~13:00 森本知佐子 38   お申込み
水曜日(昼) 14:30~16:30 田中一民 38   お申込み
水曜日(夜) 19:00~21:00 橋本伸彦 21   お申込み
水曜日(レイト) 20:00~22:00 川上康二 18   お申込み
木曜日(昼) 14:30~16:30 小林史高 38   お申込み
木曜日(夜) 19:00~21:00 矢野恒 38  (*2) 満席/申込受付を終了しました
金曜日(昼) 14:30~16:30 中本聡文 38   お申込み
土曜日(朝) 14:00~16:00 田中一民 38   満席/申込受付を終了しました
日曜日(隔週) 11:00~16:00 原宏隆 38 (*1) お申込み
(*1)11:00~13:00/14:00~16:00の2コマ連続授業
(*2)定員を21名から38名に増員しました

●登録料 5,250円(税込)

●受講料 一括 139,800円(税込)
分割 第1回~10回:74,750円/第11回~20回:79,900円
※テキスト代金2,800円(税込)と第11回で使用のリーデル社製グラスセット代金14,490円(税込)を含む。
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度 あり。
※Step-1のカリキュラムを受講中の方か、あるいは過去に受講された方は、1回あたり3,000円(税込)の手数料で、レッスンの前半1時間で行われる講義部分だけを何度でも聴講することができます(後半1時間のワインテイスティングはできません)。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について


●WSET®補講・試験 受験料 12,000円(税込)
補講受験料 8000円(税込)
※試験日程は4月中旬を予定しております。詳細は後日、お知らせいたします。
WSET資格試験(初級・中級)お申込み

●その他

授業の詳細をレポートにした「講座体験コラム」は、こちらからご覧ください。
学期末にはクラス仲間や先生方とさらに交友を深めていだける 楽しい修了パーティーが行われます。

回数月曜日火曜日水曜日木曜日金曜日土曜日日曜日テーマ
110/510/610/710/810/910/1010/11ワインとの出会い
210/1210/1310/1410/1510/1610/1710/11ワインの三大要素(品種/テロワール/発酵)
310/1910/2010/2110/2210/2310/2410/25すべてはブドウ畑から始まる(栽培の基本)
410/2610/2710/2810/2910/3010/3110/25白ワインの造り方(品種/醸造)
511/211/311/411/511/611/711/8優れた白ワインの造り方(テロワール/栽培/醸造)
611/911/1011/1111/1211/1311/1411/8赤ワインの造り方(品種/醸造)
711/1611/1711/1811/1911/2011/2111/22優れた赤ワインの造り方(テロワール/栽培/醸造)
811/2311/2411/2511/2611/2711/2811/22ロゼワインの造り方
911/3012/112/212/312/412/512/6甘口ワイン・酒精強化ワインの造り方
1012/712/812/912/1012/1112/1212/6スパークリング・ワインの造り方
1112/1412/1512/1612/1712/1812/1912/20グラスとデキャンタの魔法
121/111/121/131/141/151/1612/20世界のワイン市場(流通経路/価格形成/スタイル)
131/181/191/201/211/221/231/24料理とワインの相性(華やかに彩られた人間の英知)
141/251/261/271/281/291/301/24フランスの銘醸地をめぐる(ワイン王国の懐の深さ)
152/12/22/32/42/52/62/7ドイツの銘醸地をめぐる(寒冷地ならではの個性的なスタイル)
162/82/92/102/112/122/132/7イタリアの銘醸地をめぐる(陽気さのなかに秘められた高貴さ)
172/152/162/172/182/192/202/21新世界の銘醸地をめぐる(アメリカ、オーストラリア)
182/222/232/242/252/262/272/21ブルゴーニュ(神に約束された土地)
193/13/23/33/43/53/63/7ボルドー(壮麗な城館が生む偉大なワイン)
203/83/93/103/113/123/133/7修了試験(12ページ参照)/スペシャル・テイスティング
修了式3/203/203/203/203/203/203/20修了式、修了パーティー
※テーマは変更となることがあります。