研究科コース
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リースリング･ルネッサンス

白の二大高貴品種のひとつとして、シャルドネと並び立つ偉大なブドウ、リースリング。世界中のワイン評論家たちが熱烈なラブコールを送りつづけているにも関わらず、いまだ市場で過小評価されたままなのは何故なのでしょう。とはいえ、パラダイムはすでに変わり始めています。リースリング王国ドイツを筆頭に、世界中のらつ腕醸造家たちが目覚ましい成果をあげ、新しい地平を切り開きつつあるからです。この先の20年は、リースリングの時代と後に呼ばれるかもしれません。本講座の前半では、ラインガウの名門ゲオルグ･ブロイヤー醸造所とバーデンのベルンハルト･フーバー醸造所にて合計3年間研鑽を積んだ山野高弘が、ドイツ･リースリングの伝導士を務めます。後半では、フランスで2年間を過ごした大越基裕がアルザス地方を、世界を股にかけるワイン･ジャーナリスト、有坂芙美子がオーストリーと新世界各国の状況を熱くレポートします。




●レベル		 9～
●受講期間 約6ヶ月全6回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
金曜日(夜)19:00～21:00山野高弘＆有坂芙美子&大越基裕16(*1)お申込み
(*1)第4回と第6回のテーマが入れ替わりました。日程の変更はございません。
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数金曜日テーマ
110/2ドイツ1
～伝統に根ざした辛口から高貴な甘口までのバラエティ
210/30ドイツ2
～世界一繊細なワイン　モーゼル
311/27ドイツ3
～ドイツワインの歴史を築いた雄々しきワイン　ラインガウ
41/29アルザス
～テロワール至上主義者たちの砦
52/26オーストリー
～衝撃の高品質
63/26新世界の産地
(オーストラリア、ニュージーランド、オレゴンなど)
※テーマは変更となることがあります。