研究科コース
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シャンパーニュを極める　1

シャンパーニュを開けましょう。
そう聞いただけで華やかなイメージが彷彿として浮かび、何かウキウキしてきませんか？ 特別な、贅沢な、おしゃれな食卓……シャンパーニュは世界中でそんな食卓を演出しています。魅惑の泡立つワイン、シャンパーニュ。そこには「シャンパーニュ」という大きなＡＯＣだけがあって、そのなかに地区や村、畑などの細かいＡＯＣはありません。シャンパーニュを選ぶ上で一番大事なことは細かい産地というよりは、メーカーのコンセプトや味わいのデザイン、つまりメーカーの個性なのです。シャンパーニュこそ色々なメーカーやタイプを比較試飲して、違いを知りたいワインと言えるでしょう。この講座でテイスティングするアイテムは全てシャンパーニュ、毎回5～6種類、全30種類以上を試飲してシャンパーニュの全体像をつかんでいきます。

講座体験コラム 華やかで心躍る 研究科「シャンパーニュを極める1」

●レベル		 9～
●受講期間 約6ヶ月全6回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
水曜日(昼)14:30～16:30小林史高18お申込み
金曜日(夜)19:00～21:00小林史高38(*1)お申込み
(*1)募集要項では第1回が10/9となっておりますが、正しくは10/30です。
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 63,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数水曜日金曜日テーマ
110/710/30シャンパーニュ、基本4タイプの味わい
211/411/13シャンパーニュの製造方法
312/212/11シャンパーニュの歴史
41/131/15シャンパーニュの地域的特性とブドウ品種
52/32/12シャンパーニュの生産体系とマーケット
63/33/5映画に出てきたシャンパーニュ
※テーマは変更となることがあります。