研究科コース
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魅惑のブルゴーニュ

ピノ・ノワールという繊細なブドウ品種を単体で使用するブルゴーニュは、テロワールを最もよく反映していると言われます。
この講座では、ブルゴーニュの中でも垂涎のワインを生み出すコート・ド・ニュイ地区に焦点を当て、村ごとの個性を探っていきます。グラン・クリュ、プルミエ・クリュ、村名のワインがどのように違うのか、1つのドメーヌが造り出したワインを中心にピックアップし、テロワールと作り手、村の個性を探っていきましょう。
ブルゴーニュワインが好きな方でしたら、Step-1やStep-2を受講していらっしゃらなくても大歓迎です。




●レベル		 4～8
●受講期間 約3ヶ月全3回修了
●クラス
クラス名受講時間担当講師定員備考お申込み
月曜日(昼)14:30～16:30林麻由美12お申込み
●登録料 5,250円（税込）
●受講料 一括 49,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。
ご希望の方はお申し出ください。
●振替制度 あり。
※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

授業振替制度について
●その他

回数月曜日テーマ
112/142006年ヴォーヌ・ロマネ水平試飲
グラン・エシェゾー（グラン・クリュ）、レ・プティ・モン（プルミエ・クリュ）、クロ・デ・レア（プルミエ・クリュ）、ヴォーヌ・ロマネ（村名）、ブルゴーニュ・ルージュ
生産者 モンジャール・ミュニュレ、ジャン・グリヴォー
21/182006年ジュヴレ・シャンベルタン水平試飲
シャンベルタン（グラン・クリュ）、マジ・シャンベルタン（グラン・クリュ）、クレピヨ（プルミエ・クリュ）、ジュヴレ・シャンベルタン（村名）、ブルゴーニュ・ルージュ
生産者 コンフェロン・コトティド、フレデリック・エスモナン
32/152000年以前のグレート・ヴィンテージを味わう。
1998ラ・グランド・リュ（グラン・クリュ）、1989ボンヌ・マール（グラン・クリュ）、1985ジュヴレ・シャンベルタン（プルミエ・クリュ）、1999ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（村名）
生産者 ロベール・グロフィエ、フランソワ・ラマルシュ、セラファン、J P マルシャン
※テーマは変更となることがあります。