ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：チーズ受験基礎速習

チーズ＆オリーブオイル･コース

チーズ受験対策基礎速習講座

C.P.A.（チーズプロフェッショナル協会）主催「チーズプロフェッショナル呼称資格認定試験」合格に向けて、基礎をしっかり学んでいただく講座です。全6回の集中コースで、3月開講の「チーズ受験対策講座」の準備として最適な講座となっています。チーズを学ぶ上で非常に大切な歴史や製造の過程を前もって学び、基礎知識をしっかりと身に付けていただきます。本格的に受験勉強を始める前に、チーズに慣れ、親しみ、少しでも多くのチーズに触れていただくよう、毎回、5～6種類のチーズをタイプ別に試食しながら効率的に知識を身につけていただきます。

●レベル

1～3

●受講期間

約3ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
火曜日(夜)	19:00～21:00	坂上あき	16

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 42,000円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり。

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	火曜日	テーマ
1	1/12	チーズ概論
2	1/26	フレッシュタイプ・白カビタイプのチーズ
3	2/9	青カビタイプのチーズ
4	2/23	ウォッシュタイプのチーズ
5	3/9	シェーブルタイプのチーズ
6	3/23	圧搾・加熱圧搾タイプのチーズ