ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：イタリアワイン基礎講座

研究科コース

イタリアワイン基礎講座

イタリアワインは難しい、とよく耳にします。おびただしい数の固有品種と外来品種のせめぎあい、栽培･醸造法における伝統と革新の相克･融合、多様なテロワールと莫大な数に上る原産地呼称、複雑なワイン法と現実との乖離などなど、たしかにイタリアワインの世界には独特のアナーキーとスピードが充溢しています。この怪物的なワイン大国イタリアと腰を据えて向き合っていくには、フランス中心の一般的なワイン観とは、異なる物差しが必要となるのです。イタリアワインをその独自の文脈の中で眺められるようになったとき、あなた中でかつて「難しいもの」だったこの国のワインは、組み尽くせないほど豊かな悦びの源となっていることでしょう。本講座は、イタリアワインを本格的に学びたい方を対象に、基礎となる考え方や知識、産地や品種の鳥瞰図をお伝えする講座です（研究科コースの「イタリア」より、講座の難易度は低くなります）。ワインの基礎知識をお持ちの方(Step-1 修了程度)を主な対象としていますが、ワイン初心者の方も歓迎いたします。

●レベル

●受講期間

約6ヶ月全8回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
月曜日(夜)	19:00～21:00	市橋孝浩	12

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 50,400円(税込)
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	月曜日	テーマ
1	10/12	イタリアワインとは！？イタリアワインの歴史やラベルの読み方など
2	11/9	イタリアの地ブドウについて分かりにくい固有品種をこれで把握！
3	11/23	アルプスの冷涼な気候が育む北部の白ワイン
4	12/21	フルーティVS パワフル～北部の赤ワイン
5	1/11	ドライでミネラル感たっぷり！食事と万能な相性の中部の白ワイン
6	2/1	緻密でエレガント～イタリア中部の赤ワイン
7	2/22	オリジナルなブドウ品種の宝庫！南部イタリアの白ワイン
8	3/15	天真爛漫、陽気なイタリア南部の赤ワイン