ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：STEP-1

ワイン総合コース（本科講座）

Step-1

ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけ、20回修了時には本格的なワイン観が身につきます。テイスティングの時間には、毎回4～6種類(計100種類以上)のワインをブラインド(目隠し)で比較試飲し、段階的プログラムと専門的な指導を通じて能力を磨きます(修了時には、ブラインドでブドウ品種や産地の判断ができるようになります)。フルカラーのテキストとパワーポイント･プレゼンテーションを用いた講義では、深く幅広い知識習得が可能です。本講座はまた、イギリスのワイン教育機関WS ET??の試験準備にも適しています。WSET初級資格試験(イギリスの国家資格)はアカデミー･デュ･ヴァン東京校または大阪校で受験可能です(補講の受講をお奨めします)。
第1～10回、第11～20回の分割申込も可能です。

動画で体験！ワイン総合コース「STEP1」（youtube)

●レベル

1～4

●受講期間

約6ヶ月毎週1回(日曜日は隔週) 全20回修了
※祝祭日も講義がありますので、開催日にご注意ください。

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
名古屋・水曜(夜)	19:00～21:00	加藤大策	20		受付終了
名古屋・日曜(隔週)	13:00～17:30	原宏隆	20		受付終了

※日曜日（隔週）クラスは13:00～15：00／15：30～17：30の2コマ連続授業
※水夜クラスは都合により不催行となりました

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 139,800円(税・テキスト代金込)

分割　第1回～10回：74,750円／第11回～20回：79,900円
※お申込みの方全員に、リーデル社製グラスセット
（小売価格:14,490円税込）をプレゼント
（11回目の授業にて／事前のお渡しは出来ません）
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●再受講制度

Sｔｅｐ-1を受講中の方か、あるいは過去に受講された事のある方は、1回あたり3,000円（税込）の手数料で、レッスンの前半1時間で行われる講義部分だけを何度でも聴講することが出来ます（後半1時間のワインテイステイングは出来ません）。

●その他

授業の詳細をレポートにした「講座体験コラム」は、こちらからご覧ください。
学期末にはクラス仲間や先生方とさらに交友を深めていだける楽しい修了パーティーが行われます。

回数	水曜日	日曜日	テーマ
1	10/13	10/24	ワインとの出会い
2	10/20	10/24	ワインの三大要素(品種／テロワール／発酵)
3	10/27	11/14	すべてはブドウ畑から始まる(栽培の基本)
4	11/3	11/14	白ワインの造り方(品種／醸造)
5	11/10	11/28	赤ワインの造り方(品種／醸造)
6	11/17	11/28	優れた白･赤ワインの造り方(テロワール／栽培／醸造)
7	11/24	12/5	ロゼワインの造り方
8	12/1	12/5	甘口ワインの造り方
9	12/8	12/19	酒精強化ワインの造り方
10	12/15	12/19	スパークリング･ワインの造り方
11	1/12	1/9	グラスとデキャンタの魔法
12	1/19	1/9	世界のワイン市場(流通経路／価格形成／スタイル)
13	1/26	1/23	料理とワインの相性(華やかに彩られた人間の英知)
14	2/2	1/23	フランスの銘醸地をめぐる(ワイン王国の懐の深さ)
15	2/9	2/6	ドイツの銘醸地をめぐる(寒冷地ならではの個性的なスタイル)
16	2/16	2/6	イタリアの銘醸地をめぐる(陽気さのなかに秘められた高貴さ)
17	2/23	2/20	新世界の銘醸地をめぐる(アメリカ、オーストラリア)
18	3/2	2/20	ブルゴーニュ(神に約束された土地)
19	3/9	3/6	ボルドー(壮麗な城館が生む偉大なワイン)
20	3/16	3/6	修了試験／スペシャル･テイスティング