ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：高橋雅子プレゼンツ！わいんのある12ヶ月

ワイン×クッキングコース

高橋雅子プレゼンツ！　わいんのある12ヶ月

ワインに合わせてパンもお料理も……そんな素敵なマリアージュを実現するのが「わいんのある12カ月」です。「自家製酵母」と「少しのイースト」で超･人気のパン教室を主宰する、高橋雅子が講師を務めます。
普段の生活でも自然にワインのある食卓を作る、家呑みワイン派にぴったりなお料理をご紹介します。お家で作りやすいようにスーパーで手に入る材料を使うので、すぐに使えるレシピばかり。是非ご家庭のワインに合う定番レシピに加えてください。また、デモンストレーション形式で行うので、お料理が苦手な方やお仕事帰りの方にも気軽に参加していただけます。
そして忘れてはいけないのがパン、もちろん手作りで毎回ご用意します。
合わせるワインは毎回2種類ご用意しますので、パンと料理とワインのマリアージュをたっぷり楽しんで頂けます。パン好きの方、ご家庭でワインに合うお料理をお作りしたい方、お待ちしてます。

◇高橋雅子(たかはしまさこ)プロフィール：
「わいんのある12ヶ月」主宰、JSA 認定ワインアドバイザー。
製パンスクールにてアシスタントを2年間務め、「ル･コルドンブルー」にてさらにパン作りを習得。1999年にパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」をスタートし、「自家製酵母」と「少しのイースト」のパンレッスンを行う。書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中。

●レベル

●受講期間

約6ヶ月全6回修了

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
◆銀座教室(定員は変更になる場合があります)
金曜日(夜)	19:00～21:00	高橋雅子	12

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 63,000円(税込)

※提携ローンによる分割払いも可能です。
　ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

なし
※但し、代理出席可

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●その他

回数	金曜日	テーマ
1	4/20	フォカッチャヴァーニャカウダと季節の野菜手羽先のワインビネガー煮
2	5/25	パンオノア豚ロース肉のパン包み焼きアボガドのチーズ白和え
3	6/29	赤ワインでつくるカンパーニュ砂肝のコンフィサラダ添え豚肉のいちじく赤ワイン煮
4	7/13	花巻　包子黒酢酢豚レタスの温かいサラダ
5	8/24	ピザ(クアトロフォルマッジョマリゲリータ2種) パルミジャーノレッジャーノの冷たい前菜豚しゃぶトマトおろしサラダ添え
6	9/21	リュスティック･オ･フロマージュ蒸しキャベツのクルミオイルがけ豚肉とりんごの粒マスタードソテー