Nicolas Feuillatte（ニコラ・フィアット）　メーカーズセミナー

Nicolas Feuillatte（ニコラ・フィアット）　メーカーズセミナー

ナビゲータ：松木リエさん

ブランド紹介

ニコラ・フィアットはシャンパーニュで最も若い大手メゾンだからこ

その自由な発想で、“特別な時だけでなく、ちょっと贅沢したい日常にシャンパンを楽しむ”という

新たなシャンパーニュ文化を創り出しています。

創業者のニコラ・フィアットとアンリ・マッカールは高品質のシャンパーニュを

できるだけ多くの人の日常に届けることを使命とし、

1976年の設立からわずか30年で

フランスで第1位、世界で第3位の販売数を達成しました。

セラーマスター　ギョーム・ロフィアン Mr. Guillaume Roffiaen

ギョーム・ロフィアンは、農学と農業食品工学を学んだ後、2002年に国家認定ワイン醸造士（DNO）の資格を取得し、卒業要件のインターシップとしてシャンパーニュ・ニコラ・フィアット醸造センターで研修をしました。

シャンパーニュ地方のワイン醸造プロセスの品質要件への深い理解を含めて、卓越したワイン醸造学の専門知識を持ち、さらには、ニコラ・フィアットのシャンパーニュをあらゆる市場で展開し、その地位を確保するために不可欠なスキルも備えています。

2014年：「ワイン醸造と品質管理」取締役としてニコラ・フィアットへ

2017年：セラーマスター就任

2018年：「ブドウ園とワイン」取締役に就任

（今回は、来日はございません。）

テイスティングアイテム

1.レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット 6,750円

2.レゼルヴ・エクスクルーシヴ ロゼ 8,500円

3.コレクション・ヴィンテージ　ブラン・ド・ブラン2017 8,800円

4.グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール2014 11,000円

5.パルムドール・ブリュット2008 27,000円

（価格）：金額は小売希望販売価格

ニコラ・フィアット社より提供

ナビゲーター:松木 リエのご紹介

フランスでソムリエをしていた経歴があり、ブランドへの理解が深かったことからメディア、インフルエンサー向けのイベント登壇、

ワイン媒体とのタイアップで現地取材を実施。

ニコラ・フィアットのワイナリーを訪れ、セラーマスターギョームとテイスティングセッションを行う。

2006 年に渡仏し、「La Villa Madie」(カシス)「Clos de la Violette」(エクサンプロヴァンス)「StellaMaris」「Agape」(パリ)などで 6 年間ソムリエとして従事した。

帰国後「マンダリン オリエンタル 東京」を経て独立。

2014 年全日本ソムリエコンクール 第 4 位。インターナショナル・ワイン・チャレンジで審査員も務める。