☆フレンチレストランで楽しむ至福のランチとの極上ペアリング

＜＜名古屋校 先生のお店に行こう！第３弾＞＞

名古屋校講師佐藤健太先生がソムリエとして活躍されている「フランス料理 壺中天」（コチュウテン）は、2019年ミシュラン中部版の「☆」に輝きゴ・エ・ミヨ2022年度版にも掲載されるなど、中部地区を代表するレストランのひとつです。

フレンチレストランでありながら気取らない明るい店内と、シェフ上井克輔氏の手による上質な素材の持つ味・香り・食感を大切にした一皿一皿はまさに至福の時間を与えてくれます。

今般、アカデミー・デュ・ヴァン名古屋校の皆様を、極上のお料理とグラン・クリュワインとのマリアージュのランチタイムにお誘いいたします。

なかなか個人ではセレクトできないラインアップのワインとともに、ランチのフルコースで楽しいひと時をお過ごしください。

＜ペアリング＞

お口取り

・Dom Perignon Vintage Brut 2010／Moet et Chandon

前菜

・Château Grand Cavalier Rose 2017／Castel

・Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2015／Louis Jadot

魚料理

・Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2017／Maison Joseph Drouhin

肉料理

・Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2003（Medoc格付2級　PP.92～94⁺）

デザート

・Château Cantegril 2015（Sauternes）

※ワインは変更となる可能性もございますがほぼ同クラスのものをご準備いたします。

会場：フランス料理 壺中天

（住所）〒461-0004 名古屋市東区葵1-19-30　マザックアートプラザB2

（tel）052-508-8850

（ご注意事項）

・希少なワインを供出いたしますので、定員に満たない場合は不催行となりますのでご了承ください。

・会場予約の関係から締め切りは開催日2週間前とさせていただきます。

・ドレスコードは特にございませんが会場の雰囲気をご配慮ください。