シャンパーニュ・グラン・クリュを巡る!Chapitre 3!グラン・クリュのシャンパーニュを試飲!
会場 | 大阪 |
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回数 | 全6回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 4/9 (土) |
催行決定日 | 4/2 (土) |
講師 | 山本一人 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーB |
講座概要
「シャンパーニュは、乾杯やお祝いの時の飲むお酒!」と思っている方や、そのようなときに飲むという方がまだまだ多いです。また、シャンパーニュは知らないので何をどう頼めばいいのか?どうすればいいのか?と、結局遠ざけてしまう傾向もありますが、もっと気軽にもっと身近に寄り添ってくれる最高のアルコールです。ワイン(2000年以上前)と比べると歴史も浅く、約350年前、江戸時代に偶然誕生しました。そんなシャンパーニュは、歴史上の人物たちも、「自分の人生にシャンパーニュは必要だ!」と話しています。華やかな場では必要なアイテムの一つになっています。シャンパーニュの個性、シャンパーニュ魅力、裏話も交えた講座です。シャンパーニュ街道を巡りながら、シャンパーニュの産地(グラン・クリュ)、品種(シャルドネ、ピノ・ノワール)を味わいながら、人々を魅了するシャンパーニュとの愉しい時間を過ごしましょう!
カリキュラム
第1回
ヴェルズネィ(モンターニュ・ドゥ・ランス)
第2回
オジェ(コート・デ・ブラン)
第3回
ヴェルジィ(モンターニュ・ドゥ・ランス)
第4回
ルーボワ(モンターニュ・ドゥ・ランス)
第5回
ル・メニル・シュール・オジェ(コート・デ・ブラン)
第6回
アイ(ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ)
講座日程
4/9 (土) 開講クラス
土曜日 16:30~18:30 講師:山本一人
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第1回2022/04/09 (土) 16:30~18:30
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第2回2022/05/14 (土) 16:30~18:30
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第3回2022/06/11 (土) 16:30~18:30
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第4回2022/07/09 (土) 16:30~18:30
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第5回2022/08/20 (土) 16:30~18:30
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第6回2022/09/10 (土) 16:30~18:30
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
118,800円 (税込)
1回あたり19,800円(税込)×6回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
シャンパーニュ・エヴァンジェリスト(Evangéliste Champagne) J.S.A.認定シニアソムリエ ホテル勤務、レストラン支配人を得て、2007年シャンパーニュ・バー「ラ・シャンパーニュ(La Champagne)」の開店で独立。「日本にシャンパーニュ文化を造る」をコンセプトに活動。シャンパーニュの祭典「夏のシャンパーニュ祭り」を開催するなど、第10回(2018年)の祭典の最終回は、シャンパーニュ地方の世界遺産でもある「トー宮殿(Palais du Tau)」で行い、日仏150周年記念「ジャポニスムの150年」に認定される。祭典には50の生産者、日本から120名のゲストが参加。2012年に、シャンパーニュを普及する会「リヤン・ドール・ドゥ・シャンパーニュ(Lien d’Or de Champagne)」を発起人として発足する。同年、シャンパーニュ騎士団オフィシエを叙任。その後、シャンパーニュの村、ブジィ村、ル・メニル・シュール・オジェ村(日本人初)のシュヴァリエを叙任するなど、シャンパーニュの生産者からの信頼も厚い。現在、ビストロ・シャンパーニュ(Bistro Champagne)の運営、シャンパーニュ・ホテルのプロデュースやワインスクールの講師等、シャンパーニュの啓蒙活動を行う。