あの人のワイン人生 vol. 14 ～ 高岳史典さん「餃子にシャンパーニュで『Star Wine List of the Year』Gold Star受賞 」
「餃子にワイン？しかもシャンパーニュ？」 そんな大胆な組み合わせが、東京のワインシーンを驚かせました。麻布十番…
コラム
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ワインの基礎
ヴォーヌ・ロマネ～黄金丘陵の極み、「丘の真珠」を徹底解剖
フランス・ブルゴーニュ地方の心臓部であるコート・ドール地区には、ワイン愛好家らが憧憬する村々が連なっています。…
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート勉強法vol.4 ～あと10点アップ！ラスト1カ月の過ごし方
あと1カ月、なにをすべき？なにを捨てるべき？ 「時間が足りない」「全然覚えられていない」 試験が目前に迫った今…
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート勉強法 vol.3～ 試験範囲は“世界”！時間がない人のための優先順位学習術
「ワインの試験って、こんなに範囲が広いの？」 そう感じた方は、決して少数派ではありません。ソムリエやワインエキ…
コラム
あの人のワイン人生vol.13 ～ 松井歩さん「ラーメンとワインでミシュラン掲載店に」
新宿御苑のほど近く、静かな通り沿いに、「RAMEN MATSUI」という小さなラーメン店があります。ラーメン好…
WSG
受講生たちの声「Italian Wine Scholarで見つけた、本当のイタリア愛」
ワインが好き。イタリアが好き。 そんな「ときめき」のような思いが、確かな知識と仲間との出会いによって、本物の「…
ワイン教養
ワイン・ヴィンテージ解説「1948」～ 天候不順ながら善戦した年
ワインは毎年、秋が来れば仕込まれる。偉大と称されるワインは皆、ブドウが摘まれ、酵母の力で酒に変わった年――ヴィ…
ワインの基礎
パロミノとは？ ～「没個性なシェリー原料」を超えられるか？
パロミノ（Palomino）またはパロミノ・フィノ（Palomino Fino）は、スペイン南西部、アンダルシ…
ワインの基礎
ツヴァイゲルトとは？ ～知られざるオーストリア黒ブドウの最大品種を徹底解説
ブルゴーニュのピノ・ノワールが高くなって困ったという昨今。代替ワイン候補は産地違いのピノ・ノワールだけではなく…
ソムリエ・ワインエキスパート
ソムリエ・ワインエキスパート勉強法 vol.2 ～ その暗記法で大丈夫!? 地図とストーリーで覚える
日本ソムリエ協会が主催するソムリエおよびワインエキスパート試験の一次試験では、膨大な知識量が問われます。主要産…
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