森本直子Naoko Morimoto

NPO法人チーズプロフェッショナル協会幹事
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
J.S.A.認定ワインアドバイザー

南山大学卒業後、大手印刷会社に勤務し、食品パッケージ関連の企画開発を担当。日々食まわりの仕事に携わるうち、ワイン、そしてチーズの世界の奥深さに出会いすっかり魅了され、本格的にチーズの道へ。
これまでカルチャースクールやさまざまなイベントなどでチーズセミナー講師を数多く務める。
現在は名古屋市千種区にて『覚王山チーズサロン』を主宰し各種セミナーを開催。
「チーズのある美味しく楽しい暮らし」を提案し続けている。