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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 145件
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン
生産年:2020年
15,950円 (税込)
エレガンス感溢れるスタイルへ見事な変貌
15,950円 (税込)
イタリア/トスカーナ
レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ・レ・マッキオーレ
生産者:レ・マッキオーレ
生産年:2012年
15,697円 (税込)
ボルゲリの全てを表すワイン、レ・マッキオーレ
15,697円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・ミシュロ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン
生産者:ドメーヌ・アラン・ミシュロ
生産年:2008年
15,609円 (税込)
ニュイ・サン・ジョルジュで別格の造り手
15,609円 (税込)
アルゼンチン
カテナ サパタ マルベック アルヘンティーノ
生産者:カテナ
生産年:2012年
14,850円 (税込)
14,850円 (税込)
フランス/南西地方
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス・キュヴェ・プレステージ
生産者:ドメーヌ・アラン・ブリュモン
生産年:2002年
14,850円 (税込)
南西のペトリュスと称される特別キュヴェ
14,850円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール チェノウェース・ランチ・ピノ・ノワール
生産者:パッツ&ホール
生産年:2019年
14,707円 (税込)
Patz & Hallが造る最もジューシーで芳醇なピノ
14,707円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー シャンボール・ミュジニー
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2020年
14,520円 (税込)
14,520円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン・サンフォニー
生産者:ドメーヌ・アラン・ビュルゲ
生産年:2019年
14,300円 (税込)
ブレンドゆえの豊かな味わい
14,300円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シャントレーヴ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ダモード
生産者:シャントレーヴ
生産年:2019年
14,080円 (税込)
日本人女性の細やかなセンスが生きる上品な仕上がりのブルゴーニュ
14,080円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ラ・クスポード シャトー・ラ・クスポード 1998
生産者:シャトー・ラ・クスポード
生産年:1998年
13,882円 (税込)
「これまでで最上のラ・クスポード」byパーカー
13,882円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャック・プリウール ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ
生産者:ジャック・プリウール
生産年:2019年
13,717円 (税込)
表現力豊かで非常に上質、ブルゴーニュ屈指のドメーヌ
13,717円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:フィリップ・パカレ
生産年:2020年
13,640円 (税込)
全房発酵・自然派の代表格
13,640円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・グラン・メイヌ シャトー・グラン・メイヌ 1995
生産者:シャトー・グラン・メイヌ
生産年:1995年
13,508円 (税込)
フルボディ、贅沢、美しく凝縮された味わい…!
13,508円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
生産者:パッツ&ホール
生産年:2018年
13,222円 (税込)
Patz & Hallの最もエレガントで洗練されたピノ
13,222円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール ギャップス・クラウン・ピノ・ノワール
生産者:パッツ&ホール
生産年:2018年
13,222円 (税込)
ソノマでも大注目産地、ペタルマギャップのピノ
13,222円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール ジェンキンス・ランチ・ピノ・ノワール
生産者:パッツ&ホール
生産年:2019年
12,793円 (税込)
複雑さとほのかな塩味が食欲をそそる秀逸なピノ
12,793円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
シェーファー・ナパ・ヴァレー・ワインズ ティーディー・ナイン
生産者:シェーファー・ナパ・ヴァレー・ワインズ
生産年:2019年
12,188円 (税込)
疑いなくナパで最も成功しているワイナリーの一つ
12,188円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2020年
12,100円 (税込)
12,100円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
マサイアソン カベルネ・ソーヴィニョン
生産者:マサイアソン
生産年:2019年
12,100円 (税込)
優れたバランスを持つ新しいスタイルのナパカベ
12,100円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ 2019
生産者:スカルツェッロ
生産年:2019年
11,924円 (税込)
伝統と直感を込めた古典的スタイルのバローロ
11,924円 (税込)
今、新しい進化遂げるグルナッシュの魅力3本セット
10,450円 (税込)
進化著しいグルナッシュのワインを飲み比べ!
10,450円 (税込)
イタリア/ヴェネト
ジュゼッペ・クインタレッリ プリモフィオーレ
生産者:ジュゼッペ・クインタレッリ
生産年:2020年
10,417円 (税込)
偉大な生産者が表現する「最初の花」
10,417円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
リッジ・ヴィンヤーズ エステート・メルロ
生産者:リッジ・ヴィンヤーズ
生産年:2013年
10,153円 (税込)
銘醸地モンテベロで造られる高品質なメルロー
10,153円 (税込)
スペイン/カタルーニャ州
ヴィニェス・ドメネク テイシャール
生産者:ヴィニェス・ドメネク
生産年:2016年
10,153円 (税込)
自然の恵みを活かしたブドウ栽培、ワイン造りに徹する、家族経営新興ワイナリー
10,153円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール・イザベル
生産者:オー・ボン・クリマ
生産年:2020年
9,955円 (税込)
カリフォルニア・ピノ・ノワールの最高峰の一つ!
9,955円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
9,900円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
9,900円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・ロンスヴィ
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2021年
9,141円 (税込)
グランクリュ並みに制限された収量で凝縮度◎
9,141円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
シックス・グローヴス アルダー・スプリングズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
生産者:シックス・グローヴス
生産年:2021年
9,130円 (税込)
美しい酸と果実味のバランスで口中に沁み込む
9,130円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ブラネール・デュクリュ シャトー・ブラネール・デュクリュ
生産者:シャトー・ブラネール・デュクリュ
生産年:2020年
9,075円 (税込)
コストパフォーマンスの高いシャトーと評価
9,075円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ジャン・クロード・ラモネ
生産年:2021年
8,635円 (税込)
シャサーニュ・モンラッシェのピノのみを使用
8,635円 (税込)
ニュージーランド/セントラル・オタゴ
ヴァリ・ヴィンヤーズ ワイタキ・ヴィンヤード・ピノノワール
生産者:ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産年:2020年
8,327円 (税込)
NZで最も期待に満ちたワイン産地ワイタキ
8,327円 (税込)
イタリア/トスカーナ
イル・パラディソ・ディ・マンフレディ ロッソ・ディ・モンタルチーノ
生産者:イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
生産年:2021年
8,327円 (税込)
昔からの顧客向けに少量だけ作る希少なワイン
8,327円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ルー・デュモン フィサン・ルージュ
生産者:ルー・デュモン
生産年:2020年
8,140円 (税込)
フィサンらしいしっかりとした骨格が魅力
8,140円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者:シモン・ビーズ
生産年:2020年
7,920円 (税込)
7,920円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ダルデュイ サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・ダルデュイ
生産年:2021年
7,722円 (税込)
1927年設立の歴史あるドメーヌ
7,722円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シプリアン・アルロー ブルゴーニュ・オカ
生産者:エ・アルロー
生産年:2021年
7,623円 (税込)
百年に一人の逸材と言われる天才醸造家
7,623円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
テヌーテ・チーザ・アジナーリ・デイ・マルケージ・ディ・グレシー モンテ・コロンボ・バルベーラ・ダスティ
生産者:テヌーテ・チーザ・アジナーリ・デイ・マルケージ・ディ・グレシー
生産年:2014年
7,612円 (税込)
伝統と自然を順守した手法で行うワイン造り
7,612円 (税込)
ニュージーランド/セントラル・オタゴ
ヴァリ・ヴィンヤーズ ギブストン・ピノ・ノワール
生産者:ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産年:2016年
7,315円 (税込)
世界最南のワイン産地セントラル・オタゴ
7,315円 (税込)
ニュージーランド/セントラル・オタゴ
ヴァリ・ヴィンヤーズ ベンディゴ・ピノ・ノワール
生産者:ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産年:2020年
7,315円 (税込)
「大きく親しみやすい野獣」力強いワイン
7,315円 (税込)
ニュージーランド/セントラル・オタゴ
ヴァリ・ヴィンヤーズ バノックバーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
生産者:ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産年:2020年
7,315円 (税込)
濃厚で力強く、タンニンのストラクチャーもがっしり
7,315円 (税込)
ポルトガル
カーサ・ダ・パッサレーラ ヴィラ・オリーヴェラ・トゥーリガ・ナショナル
生産者:カーサ・ダ・パッサレーラ
生産年:2016年
7,150円 (税込)
樹齢80年超 トゥリーガ・ナシオナルから湧く個性
7,150円 (税込)
フランス/ボルドー
ヴィニョーブル・ヴォーティエ プティ・ヴォーティエ
生産者:ヴィニョーブル・ヴォーティエ
生産年:2015年
6,842円 (税込)
オーゾンヌ生産者の見逃せない一本です!
6,842円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ コトー・ブルギニヨン
生産者:ジャン・クロード・ラモネ
生産年:2021年
6,600円 (税込)
ムルソー村内の区画のブドウから造られます
6,600円 (税込)
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
ストロブルホフ ブラウブルグンダー・ピノ・ネロ・ピジェーノ
生産者:ストロブルホフ
生産年:2020年
6,600円 (税込)
素晴らしい自然溢れる、山脈のワイナリー
6,600円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・ロンスヴィ
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2020年
6,600円 (税込)
収量を40hlとグランクリュ並みに制限
6,600円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ドゥニ・ベルトー フィサン
生産者:ドメーヌ・ドゥニ・ベルトー
生産年:2019年
6,402円 (税込)
ビオロジックで生産するフィサンの星
6,402円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ジャン・ミシェル・ジブロ サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・プルミエ・クリュ・レ・プイエ
生産者:ジャン・ミシェル・ジブロ
生産年:2019年
6,303円 (税込)
フランスのソムリエから、圧倒的な支持!
6,303円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・フラン・マイエ プロメス・デュ・シャトー・フラン・マイエ
生産者:シャトー・フラン・マイエ
生産年:2015年
6,138円 (税込)
ポムロールが誇る特徴をすべて備えた2015年の逸品
6,138円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー シュラッター・マルテザーガルテン・シュペートブルグンダー
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2020年
6,094円 (税込)
フーバーファン必飲のシュペートブルグンダー
6,094円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン
生産年:2021年
6,050円 (税込)
ACブルゴーニュの枠を飛び越えてしまう逸品
6,050円 (税込)