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赤ワインについて
赤ワインは黒ブドウ品種から造られ、果汁だけでなく果皮、種子も一緒に発酵することであの赤い色調が生み出されます。ブドウ品種や醸造方法の違いによりタンニン、酸、香りに違いがあり、ブレンドによっても複雑な味わいが生まれます。赤ワインの代表的なブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロからはフルボディのワインが、ピノ・ノワールからはミディアムボディのワインが多く造り出されています。
選び方
赤ワインは果皮や種も一緒に発酵するので渋みがあり、しっかりとしたボディを持つものが多いため、旨味やコクのある料理に合わせるとバランスがよくなります。フルボディの赤ワインには、脂がしっかりある肉料理やデミグラスソースなど濃い色のソースで仕上げた料理が、ミディアムボディのワインには、脂がほどよくある素材を使い、しょうゆやトマトソースなど明るい色のソースで仕上げた料理がよく合います。さっぱりとしたで軽い味わいの料理には、ライトボディの赤ワインを選ぶと良いでしょう。
検索結果
検索結果 146件
オーストラリア/南オーストラリア州
イェランド&パップス ヴァン・ド・ソアフ
生産者:イェランド&パップス
生産年:2019年
3,520円 (税込)
心洗われるピュアな旨味で染み入るおいしさ
3,520円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ・サルマッサ・ヴィーニャ・メレンダ 2019
生産者:スカルツェッロ
生産年:2019年
16,500円 (税込)
毎年、フラッグシップの畑から厳選したブドウのみ使用
16,500円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ・サルマッサ・ヴィーニャ・メレンダ 2016
生産者:スカルツェッロ
生産年:2016年
19,250円 (税込)
毎年、フラッグシップの畑から厳選したブドウのみ使用
19,250円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ バローロ 2019
生産者:スカルツェッロ
生産年:2019年
11,924円 (税込)
伝統と直感を込めた古典的スタイルのバローロ
11,924円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
スカルツェッロ ランゲ・ネッビオーロ
生産者:スカルツェッロ
生産年:2021年
5,687円 (税込)
ポテンシャル十分のランゲ・ネッビオーロ
5,687円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン
生産年:2021年
15,950円 (税込)
ヴォーヌ・ロマネの力強くも洗練された、深みある味わい
15,950円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン ブルゴーニュ・パストゥグラン
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン
生産年:2021年
4,829円 (税込)
ブルゴーニュのピノ&ガメイの魅力が詰まった一本
4,829円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール
生産者:ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・シー・アンファン
生産年:2021年
6,050円 (税込)
ACブルゴーニュの枠を飛び越えてしまう逸品
6,050円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
パッツ&ホール ギャップス・クラウン・ピノ・ノワール
生産者:パッツ&ホール
生産年:2018年
13,222円 (税込)
ソノマでも大注目産地、ペタルマギャップのピノ
13,222円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エットレ・ジェルマノ バローロ・ヴィーニャリオンダ
生産者:エットレ・ジェルマノ
生産年:2018年
36,674円 (税込)
最高評価常連バローロ、超少量入荷!
36,674円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エリオ・アルターレ バローロ・チェレッタ・ヴィーニャ・ブリッコ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2017年
22,341円 (税込)
限られた生産者のみが所有できる畑から
22,341円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エリオ・アルターレ ドルチェット・ダルバ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2022年
4,070円 (税込)
味噌や醤油を使った日本食とビシッと合うんです
4,070円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
エリオ・アルターレ バルベーラ・ダルバ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2022年
4,884円 (税込)
これがちょうどいい!重すぎず軽すぎない万能さ
4,884円 (税込)
イタリア/ピエモンテ
バローロ エリオ・アルターレ
生産者:エリオ・アルターレ
生産年:2019年
16,247円 (税込)
昔の伝統にのっとり色々な畑の葡萄をブレンド
16,247円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2020年
12,100円 (税込)
12,100円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・アルロー シャンボール・ミュジニー
生産者:ドメーヌ・アルロー
生産年:2020年
14,520円 (税込)
14,520円 (税込)
今、新しい進化遂げるグルナッシュの魅力3本セット
10,450円 (税込)
進化著しいグルナッシュのワインを飲み比べ!
10,450円 (税込)
オーストラリア/南オーストラリア州
ポッペルヴァイ リル
生産者:ポッペルヴァイ
生産年:2022年
4,268円 (税込)
コペンハーゲンでのバイヤーから造り手に転身
4,268円 (税込)
日本
都農ワイナリー シラー・プライベート・リザーブ
生産者:ツノワイナリー
生産年:2020年
3,630円 (税込)
独自の栽培方法で誕生した都農のシラー
3,630円 (税込)
日本
都農ワイナリー プライベート・リザーブ・マスカット・ベーリーA
生産者:ツノワイナリー
生産年:2018年
3,630円 (税込)
年月を経て柔らかく仕上がり、上品なMBA
3,630円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ラフィット・ロートシルト カリュアド・ド・ラフィット
生産者:シャトー・ラフィット・ロートシルト
生産年:2003年
44,000円 (税込)
44,000円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ムートン・ロートシルト ル・プティ・ムートン
生産者:シャトー・ムートン・ロートシルト
生産年:2014年
52,800円 (税込)
52,800円 (税込)
フランス/ボルドー
シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・ラフィット・ロートシルト
生産者:シャトー・ラフィット・ロートシルト
生産年:2014年
119,900円 (税込)
119,900円 (税込)
オーストラリア/タスマニア州
ゴースト・ロック・エステート ピノ・ノワール
生産者:ゴースト・ロック・エステート
生産年:2022年
5,181円 (税込)
タスマニアの厳しく冷涼な気候からくる透明感
5,181円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
シックス・グローヴス アルダー・スプリングズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
生産者:シックス・グローヴス
生産年:2021年
9,130円 (税込)
美しい酸と果実味のバランスで口中に沁み込む
9,130円 (税込)
アルゼンチン
カテナ サパタ マルベック アルヘンティーノ
生産者:カテナ
生産年:2012年
14,850円 (税込)
14,850円 (税込)
フランス/南西地方
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス・キュヴェ・プレステージ
生産者:ドメーヌ・アラン・ブリュモン
生産年:2002年
14,850円 (税込)
南西のペトリュスと称される特別キュヴェ
14,850円 (税込)
ドイツ/バーデン
マルティン・ヴァスマー シュラッター・マルテザーガルテン・シュペートブルグンダー
生産者:マルティン・ヴァスマー
生産年:2020年
6,094円 (税込)
フーバーファン必飲のシュペートブルグンダー
6,094円 (税込)
オーストラリア/ヴィクトリア
バス・リヴァー 1835・ピノ・ノワール
生産者:バス・リヴァー
生産年:2022年
5,280円 (税込)
エレガントさを楽しむなら、お薦めピノノワール
5,280円 (税込)
イタリア/トスカーナ
イル・パラディソ・ディ・マンフレディ ロッソ・ディ・モンタルチーノ
生産者:イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
生産年:2021年
8,327円 (税込)
昔からの顧客向けに少量だけ作る希少なワイン
8,327円 (税込)
イタリア/トスカーナ
イル・パラディソ・ディ・マンフレディ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
生産者:イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
生産年:2016年
17,776円 (税込)
昔から変わらない、何も足さない、何も引かない
17,776円 (税込)
ポルトガル
ヴァレ・ダ・カプーシャ パリェーテ
生産者:ヴァレ・ダ・カプーシャ
生産年:2019年
3,663円 (税込)
3,663円 (税込)
日本
ドメーヌ・ボー タテノガハラ・メルロー
生産者:ドメーヌ・ボー
生産年:2022年
4,950円 (税込)
富山で丁寧に作られるメルローの穏やかな果実味
4,950円 (税込)
日本/山梨県
【模範解答付き】マルス穂坂ワイナリー 穂坂・マスカット・ベーリーA・コールド・マセレーション
生産者:【模範解答付き】マルス穂坂ワイナリー
生産年:2021年
2,673円 (税込)
イチゴやラズベリーなどの果実香が豊かに香る赤ワイン
2,673円 (税込)
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
ストロブルホフ ブラウブルグンダー・ピノ・ネロ・ピジェーノ
生産者:ストロブルホフ
生産年:2020年
6,600円 (税込)
素晴らしい自然溢れる、山脈のワイナリー
6,600円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・ダルデュイ サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・ダルデュイ
生産年:2021年
7,722円 (税込)
1927年設立の歴史あるドメーヌ
7,722円 (税込)
スペイン
エンビナーテ ミガン
生産者:エンビナーテ
生産年:2021年
5,280円 (税込)
5,280円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者:シモン・ビーズ
生産年:2020年
7,920円 (税込)
7,920円 (税込)
日本/長野県
【模範解答付き】シャトーメルシャン ナガノメルロー
生産者:シャトー メルシャン
生産年:2018年
4,708円 (税込)
日本を代表する赤ワインの一つとして、国内から海外まで高い評価を受けるワイン
4,708円 (税込)
アメリカ/カリフォルニア
シェーファー・ナパ・ヴァレー・ワインズ ティーディー・ナイン
生産者:シェーファー・ナパ・ヴァレー・ワインズ
生産年:2019年
12,188円 (税込)
疑いなくナパで最も成功しているワイナリーの一つ
12,188円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ケントリンガー・アルテブルク・シュペートブルグンダー・レゼルヴ
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
初登場のグランクリュ
19,800円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ボンバッハー・ゾンマーハルデ・シュペートブルグンダー
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
エレガントなワインが造られる最も涼やかな畑
19,800円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー ヘックリンガー・シュロスベルク・シュペートブルグンダー・アール
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
27,500円 (税込)
最大約70度のバーデンでは珍しい急斜面の畑
27,500円 (税込)
ドイツ/バーデン
ベルンハルト・フーバー マルターディンガー・ビーネンベルク・シュペートブルグンダーG.G.
生産者:ベルンハルト・フーバー
生産年:2019年
19,800円 (税込)
フーバーのスタンダードとなる特級畑
19,800円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:フィリップ・パカレ
生産年:2020年
13,640円 (税込)
全房発酵・自然派の代表格
13,640円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
99,000円 (税込)
99,000円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
40,590円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
40,590円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
19,250円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
19,250円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ
生産者:ドメーヌ・クロード・デュガ
生産年:2021年
9,900円 (税込)
神品造り出すブルゴーニュの聖人
9,900円 (税込)
フランス/ブルゴーニュ
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ エシェゾー
生産者:ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
生産年:2020年
92,400円 (税込)
故アンリ・ジャイエ氏の遺志を継承する造り手
92,400円 (税込)