ワイン界で幅広く活躍する人気講師4名が、本当は教えたくない選りすぐりの4本をご紹介。各講師による書き下ろしのテイスティングコメントもダウンロードしてご覧いただけます。
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
アカデミー・デュ・ヴァンの人気講師、紫貴あき、青山敦子、吉田さおり、富田葉子が2022年で最もコストパフォーマンスが高かったワインを選出。どれも知ってて損のない、素晴らしいワインばかりです。それぞれの講師が、どんな思いを込めてセレクトしたかご覧になりながら、ぜひお楽しみください。
みなさんの2022年のベスト・ワインは何ですか?どんなワインを飲んだかなど思い出しながら、楽しんでいただけると嬉しいです。
今年の夏、チリ本国でマエストロを受勲した紫貴講師が最も感銘を受けた1本
昨年からチリワインに日本一詳しい番匠國男さん※のもとで学び、今年の夏、チリ本国で「マエストロ」を受勲しました。その旅の中で、最も感銘を受けたひとつの生産者がヴェンティスケーロです。固定概念にとらわれず、果敢に新しい畑を開拓し続ける姿はまさに挑戦者。ワイン名「Grey Glacier」も、イギリス人探検家が発見した氷河の名前に由来します。そして探検家のようにチャレンジ精神を感じさせるのがこのワインです。カサブランカ・ヴァレーは海から数㎞、太平洋に流れ込むフンボルト海流の影響で、チリにしては珍しく霜害がひどく、栽培に神経を尖らせなければならない産地です。その反面、果実味豊かな割に、フレッシュな酸を感じるのはまさに、この特別なテロワールに由来しているのです。
※番匠さんは日本ソムリエ協会の「チリ」の章の執筆者でもあります。
グレイ・シャルドネ・シングル・ブロック
Grey Single Block Chardonnay
生産者:ヴェンティスケーロ
Ventisquero
生産国:チリ/カサブランカ・ヴァレー
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2020
紫貴あきAki Shidaka
J.S.A.認定ソムリエ・エクセレンス
A.S.I.認定国際ソムリエ
WSET ® Level4 Diploma
WSET ®Certified Educator
Court de Master Sommelier Certified
米国ワインエデュケータ協会認定CWE
2008年 オーストリアコンクール優勝
2010年 WSET®スカラシップ受賞
2016年 J.S.A.ワインアドバイザーコンクール優勝
2018年 第2回ボルドー&ボルドー・スーペリュール・コンクール3位
ワイン専門誌、一般誌・ネットマガジンなど数々の執筆・監修・取材協力テ レビ出演など幅広く活躍中。アカデミ ー・デュ・ヴァンではSTEPⅠⅡ、JSA受験対策講座やWSETなどの講座も担当し、入門者を楽しませ、上級者をうならせる明快で密度の高いレッスンに定評があります
まさに最強コスパワイン!このギリシャワイン3千円しません!
実は今年とある会で(3千円以上の)ブルゴーニュ・ピノと、このクシノマヴロ・ナチュールのブラインド対決しました。結果は、クシノマヴロの方が美味しいという方が多数!更に、なんとこっちが「ピノ」という方とちょうど半々でした!私はいつも「クシノマヴロは”ピノのアロマ、ネッビオーロのパレット”」とお伝えしていますが、このクシノマヴロ・ナチュールはネッビオーロに近い骨格をもちながらも、ピノ・ノワールの軽やさも持ちあわせたエレガントなワインです。みなさんもブランイド対決してみては!
クシノマヴロ・ナチュール
Xinomavro Nature
生産者:ドメーヌ・ティミオプロス
Domaine Thymiopoulos
生産国:ギリシャ
品種:クシノマヴロ100%
ヴィンテージ:2020
青山敦子Atsuko Aoyama
WSET資格取得コース主任講師
WSET ®Level 4 Diploma
ギリシャワイン・オフィシャル・アンバサダー
IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ・ロンドン審査員
WSETの本拠地ロンドンに約8年在住し、難関 WSET のディプロマを最速最 短の1年半で取得。日本人で唯一のロンドン校で学び / 認定されたWSET認定講師です。世界で最も権威あるワ インコンペティションの一つであるロ ンドンのIWCの審査員も務めるなど世界規模で活躍中。世界中の産地に自ら赴き、自分の目で見て、生産者から直接話を聞くことを大切にしている。
シャンパーニュ愛をも満たすコスパ・スパークリング
シャンパーニュをこよなく愛する吉田さおり。毎日美味しいシャンパーニュで癒されたいのですが、昨今の政治・経済情勢の影響により、シャンパーニュの価格が果てしなく高騰を続けています・・・。そんな中、シャンパーニュに引けを取らない美味しさだけど、懐にも優しいスパークリングワインを追い求める日々が続きましたが、久しぶりに理想的なスパークリングワインに出会いました!最強のコスパ抜群の「ルイ・ポメリー・カリフォルニア」。シャンパーニュの大手メゾン「ポメリー」が、カリフォルニア州ノース・コースト地域メンドシーノ・カウンティのアンダーソン・ヴァレーに興したワイナリーです。アンダーソン・ヴァレーといえば、同じくシャンパーニュの大手メゾンである「ルイ・ロデレール」が興した「ロデレール・エステート」が名を馳せますが、この「ルイ・ポメリー・カリフォルニア」も素晴らしいスパークリングワインを造っています。
ブリュット・カリフォルニア
Brut California
生産者:ルイ・ポメリー・カリフォルニア
Louis Pommery California
生産国:アメリカ/カリフォルニア
品種:シャルドネ93%、ピノ・ノワール7%
ヴィンテージ:NV
吉田さおりSaori Yoshida
WSET®Level3 Award in Wines
CPA認定チーズプロフェッショナル
JSA主催第3回ワインエキスパート コンクール優勝
J.S.A.認定ワインエキスパート・ エクセレンス
初心者から上級者の方まで、幅広いレベルの受講生に人気の講座を多数担当。専門的な視野と磨き上げられた知識から世界中の美味しいワインの魅力を伝え、多くのワインラヴァーから絶大な支持を受けています。
高級シャンパーニュに引けを取らない素晴らしい品質、躍進し続けるスパークリングワイン「コルピナット」
「スペインの泡?カバでしょ?瓶内二次だけど安くてコスパいいやつでしょ?」と思っていらっしゃるあなたに、ぜひ飲んでいただきたいワインです。高品質なシャンパーニュに引けを取らない素晴らしいCAVAを造っている著名な生産者たちがCAVAを離脱し「コルピナット」を立ち上げたことは、ご存知の方も多いでしょう。コルピナットはオーガニック認証を得た畑から手摘みで収穫したブドウのみを使用し、最低熟成期間は18ヶ月など厳しい基準を設けています。このワインは60ヶ月以上の瓶内熟成です。実際に飲んでみてたいへん素晴らしい品質だと感じました。大ヒット漫画「神の雫」にも掲載され、TV番組「池上彰の現代史を歩く」にも登場された、有名なスパークリングなのですよね。ヴィンテージ的なものか、以前のイメージよりフレッシュでライトな印象ではありますが、その分さまざまなお食事にも合わせやすいでしょう。ぜひご賞味ください。
グラモナ・インぺリアル・ブリュット コルピナット
Brut California
生産者:グラモナ
Gramona
生産国:スペイン
品種:チャレロ40% マカベオ40% シャルドネ15% パレ リャーダ5%
ヴィンテージ:NV
富田葉子Yoko Tomita
JSA認定ソムリエ JSA認定ワインエキスパート
WSET® Level 3 Award in Wines
シェリー原産地呼称統制委員会認定
2014年最優秀ベネンシアドール
レストラン勤務時代にネッド・グッド ウィンMWの元で働き、アカデミー・デ ュ・ヴァンに通い、ワインの奥深さに魅せられ、ボルドーワインの騎士、カ ルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール(シャンパンサ ーベル)騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。 とにかく楽しい初歩的な講座から密度の高い専門講座、熱血指導の試験対策講座、レストラン勤務時代の経験を生かしたマリアージュ講座など幅広く担当しています。
各講
師
に
よるワインレポート付き!
こちらの商品は各講師によるワインレポートをダウンロードすることができます。
ご購入後に、当店のマイページよりダウンロードしてください。
※会員ではない方は、ご購入時にマイページ会員登録をお願いしておりますので、ご登録をお願いいたします。
▼詳しい「資料ダウンロードの仕方」は以下のサイトをご参照ください。
https://adv-image.s3.amazonaws.com/shop/pdf/mypege_login.pdf