ワイン通販ならワインショップ カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ
ワインスクール
アカデミー・デュ・ヴァンの
ワインショップ
店舗受取可
カーボニスト  アルバリーニョ・エクストラ・ブリュット・ゴムス・ヴィンヤード-Albarino Extra Brut Gomes Vineyard

カーボニスト  アルバリーニョ・エクストラ・ブリュット・ゴムス・ヴィンヤード

Albarino Extra Brut Gomes Vineyard

珍しいカリフォルニア産アルバリーニョの泡

ポルトガル系移民をルーツに持つゴメスファミリーらしさを体現したスパークリングワイン。アルバリーニョといえばポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデが有名産地。グースベリーやキンカン感じる泡。

5,060円(税込)
生産者
カーボニスト
生産地
アメリカ > カリフォルニア
ヴィンテージ
2021
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
アルバリーニョ
容量
750ml
商品番号
DZ2049821

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。DanはSchramsbergや Larkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。Jacquelineはコンサルタントとして ワインビジネスに関わっていました。新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイ ナリを立ち上げました。Carbonisteは造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です


【林講師の推し泡!】



カーボニスト ゴメス ヴィンヤード アルバリーニョ エクストラ ブリュット

お鮨×ワインのコーディネイトに悩んでいる方全てにオススメしたい、カリフォルニアのスパークリングワイン。

カーボニストは「ボトルの中に泡を吹き込む人」という造語で、アメリカを代表する泡の造り手Schramsbergなどで修業を積んだ、DanとJacquelineのPerson夫妻が手掛けるワイナリーです。

今までにない新しいスタイルのスパークリングワインを造るという哲学は、遊び心満載のラベルと醸造法にしっかりと現れています。 

Gomes Vineyardは1800年代にポルトガルから移民した一家によって開かれた、肥沃な土壌の畑。

果実は全房でプレスされ、果汁は2日間寝かされた後、野生酵母で3週間かけて発酵を行います。MLFは行われず、澱はボトリングまでワインと一緒に静置。SO2は2mg/lと極少なところにも生産家の拘りが感じられます。 

切れ味の良さ、アルバリーニョの塩味と爽やかさが、新鮮な魚介類の魅力を余すところなく引き立てます。蛸や白身魚のカルパッチョとの相性も抜群。アートのようにオレンジ味を帯びた赤が美しい蛸のラベルは、ご一緒した方に強烈にインパクトを与えることでしょう。



カーボニスト  アルバリーニョ・エクストラ・ブリュット・ゴムス・ヴィンヤード

Albarino Extra Brut Gomes Vineyard

2021年 750ml 5,060円(税込)

この商品の関連商品

この商品を買った人はこちらの商品も購入しています