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アンセルミ サン・ヴィンチェンツオ-San Vincenzo

アンセルミ サン・ヴィンチェンツオ

San Vincenzo

ソアヴェであって、ソアヴェでない。抜群のコストパフォーマンスを誇る革新派

2,310円(税込)
生産者
アンセルミ
生産地
イタリア > ヴェネト
ヴィンテージ
2020
原産地呼称
IGT
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
ガルガネガ(70%)
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
アルコール度数
12.5%
商品詳細
土壌は、火山土・石灰質土壌。仕立ては、コルドン・スペルナート。作付面積は、54ha。発酵は、ソフトプレス後、16度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。完全に除梗してコールド・マセラシオン。熟成は、ステンレスタンクで3ヶ月のシュール・リー熟成。
容量
750ml
商品番号
DR1737020

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2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

いつ飲んでもブドウ由来のエネルギーがしっかりと感じられるアンセルミのワイン。マンゴスチンや桃の豊かな香り、心地よい酸が調和し、凝縮感のある旨みが口いっぱいに広がります。抜群のコストパフォーマンスを誇るアンセルミの定番ライン

商品情報

あえてDOCを脱退

イタリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西、20kmほどのところにあるソアーヴェ地区にそのアンセルミは居を構えている。

当主のロベルト・アンセルミ氏は、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアーヴェの名称を自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOC脱退を決意した。(1999年以降、アンセルミのワインは全てIGT)

父親の経営するカンティーナに1975年に加わって以来、常にロベルト氏はソアーヴェにおけるワイン造りの根本を覆し、高品質の葡萄を求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式を採用。また醸造においてもソアーヴェの発酵に初めて、フランス産オークの小樽を使用。

この既成概念にとらわれない革新的なワイン造りによって、世界的にソアーヴェ自体を押し上げた英雄となり、イタリアでは「ヴェネトNo.1生産者(オスカー・デル・ヴィーノ)」を始め、ガンベロ・ロッソ誌にて記録的なトレビッキエーリの獲得、さらに海外でもワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」で堂々の1位に輝くなど、国内外で高い評価を受ける。


アンセルミ サン・ヴィンチェンツオ

San Vincenzo

2020年 750ml 2,310円(税込)

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